| Яйцо куриное | 1 С0 |
| Оливковое масло | 150 г |
| Сок лимонный | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Горчица столовая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 606.2 ккал | 1684 ккал | 36% | 5.9% | 278 г |
| Белки | 4 г | 76 г | 5.3% | 0.9% | 1900 г |
| Жиры | 64.9 г | 56 г | 115.9% | 19.1% | 86 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.1% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 27.4 г | 2273 г | 1.2% | 0.2% | 8296 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.3 мкг | 900 мкг | 7.1% | 1.2% | 1400 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 31250 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 0.3% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.125 мг | 1.8 мг | 6.9% | 1.1% | 1440 г |
| Витамин В4, холин | 62.37 мг | 500 мг | 12.5% | 2.1% | 802 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 1.1% | 1558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 0.3% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.728 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 23148 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.128 мкг | 3 мкг | 4.3% | 0.7% | 2344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.48 мг | 90 мг | 1.6% | 0.3% | 6081 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.543 мкг | 10 мкг | 5.4% | 0.9% | 1842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.807 мг | 15 мг | 52% | 8.6% | 192 г |
| Витамин Н, биотин | 4.988 мкг | 50 мкг | 10% | 1.6% | 1002 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.2 мкг | 120 мкг | 31% | 5.1% | 323 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9654 мг | 20 мг | 4.8% | 0.8% | 2072 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 59.41 мг | 2500 мг | 2.4% | 0.4% | 4208 г |
| Кальций, Ca | 29.36 мг | 1000 мг | 2.9% | 0.5% | 3406 г |
| Магний, Mg | 13.56 мг | 400 мг | 3.4% | 0.6% | 2950 г |
| Натрий, Na | 617.12 мг | 1300 мг | 47.5% | 7.8% | 211 г |
| Сера, S | 45.68 мг | 1000 мг | 4.6% | 0.8% | 2189 г |
| Фосфор, P | 67.8 мг | 800 мг | 8.5% | 1.4% | 1180 г |
| Хлор, Cl | 775.43 мг | 2300 мг | 33.7% | 5.6% | 297 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.793 мг | 18 мг | 10% | 1.6% | 1004 г |
| Йод, I | 4.94 мкг | 150 мкг | 3.3% | 0.5% | 3036 г |
| Кобальт, Co | 2.654 мкг | 10 мкг | 26.5% | 4.4% | 377 г |
| Марганец, Mn | 0.0102 мг | 2 мг | 0.5% | 0.1% | 19608 г |
| Медь, Cu | 23.84 мкг | 1000 мкг | 2.4% | 0.4% | 4195 г |
| Молибден, Mo | 2.84 мкг | 70 мкг | 4.1% | 0.7% | 2465 г |
| Селен, Se | 7.586 мкг | 55 мкг | 13.8% | 2.3% | 725 г |
| Фтор, F | 13.6 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 29412 г | |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 0.3% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 0.2815 мг | 12 мг | 2.3% | 0.4% | 4263 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.23 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.195 г | ~ | |||
| Валин | 0.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.267 г | ~ | |||
| Лизин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Треонин | 0.151 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.049 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.175 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.304 г | ~ | |||
| Глицин | 0.104 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.437 г | ~ | |||
| Пролин | 0.099 г | ~ | |||
| Серин | 0.23 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 9.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 16.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 140.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 61.728 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.469 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.76 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.532 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 42.523 г | min 16.8 г | 253.1% | 41.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 41.072 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.319 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.459 г | от 11.2 до 20.6 г | 75.5% | 12.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.679 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Домашний майонез составляет 606,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».