Мой здоровый рацион

Рецепт Лепешка (мука, горячая вода, соль, раст.масло). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Лепешка (мука, горячая вода, соль, раст.масло)

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 130 г
Вода 75 г
Соль поваренная пищевая 2.5 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лепешка (мука, горячая вода, соль, раст.масло)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 304.6 ккал 1684 ккал 18.1% 5.9% 553 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 3.5% 938 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 4.1% 800 г
Углеводы 52.4 г 219 г 23.9% 7.8% 418 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 4.4% 741 г
Вода 38.8 г 2273 г 1.7% 0.6% 5858 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 2.2% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 0.5% 6923 г
Витамин В4, холин 40.21 мг 500 мг 8% 2.6% 1243 г
Витамин В5, пантотеновая 0.197 мг 5 мг 3.9% 1.3% 2538 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 1.7% 1980 г
Витамин В9, фолаты 11.001 мкг 400 мкг 2.8% 0.9% 3636 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.802 мг 15 мг 25.3% 8.3% 395 г
Витамин Н, биотин 1.499 мкг 50 мкг 3% 1% 3336 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.1315 мг 20 мг 10.7% 3.5% 938 г
Ниацин 0.937 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.56 мг 2500 мг 3.7% 1.2% 2730 г
Кальций, Ca 21.33 мг 1000 мг 2.1% 0.7% 4688 г
Кремний, Si 2.998 мг 30 мг 10% 3.3% 1001 г
Магний, Mg 12.77 мг 400 мг 3.2% 1.1% 3132 г
Натрий, Na 583.89 мг 1300 мг 44.9% 14.7% 223 г
Сера, S 55.62 мг 1000 мг 5.6% 1.8% 1798 г
Фосфор, P 66.4 мг 800 мг 8.3% 2.7% 1205 г
Хлор, Cl 911.87 мг 2300 мг 39.6% 13% 252 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 787 мкг ~
Бор, B 27.7 мкг ~
Ванадий, V 67.46 мкг ~
Железо, Fe 0.953 мг 18 мг 5.3% 1.7% 1889 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 23810 г
Кобальт, Co 1.437 мкг 10 мкг 14.4% 4.7% 696 г
Марганец, Mn 0.4318 мг 2 мг 21.6% 7.1% 463 г
Медь, Cu 80.78 мкг 1000 мкг 8.1% 2.7% 1238 г
Молибден, Mo 11.742 мкг 70 мкг 16.8% 5.5% 596 г
Никель, Ni 1.649 мкг ~
Олово, Sn 3.9 мкг ~
Селен, Se 3.824 мкг 55 мкг 7% 2.3% 1438 г
Титан, Ti 8.25 мкг ~
Фтор, F 61.57 мкг 4000 мкг 1.5% 0.5% 6497 г
Хром, Cr 1.65 мкг 50 мкг 3.3% 1.1% 3030 г
Цинк, Zn 0.5441 мг 12 мг 4.5% 1.5% 2205 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 50.891 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.9 г от 4.7 до 16.8 г 83% 27.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 12.012 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.372 г ~
18:0 Стеариновая 0.246 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.429 г min 16.8 г 8.5% 2.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.423 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.904 г от 11.2 до 20.6 г 34.9% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.592 г ~

Энергетическая ценность Лепешка (мука, горячая вода, соль, раст.масло) составляет 304,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов