| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Черный Перец Молотый [Kamis] | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 141 ккал | 1684 ккал | 8.4% | 6% | 1194 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 12.2% | 580 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 6.1% | 1167 г |
| Углеводы | 11.1 г | 219 г | 5.1% | 3.6% | 1973 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.5% | 2000 г |
| Вода | 68.8 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3304 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4968.9 мкг | 900 мкг | 552.1% | 391.6% | 18 г |
| Ретинол | 5.409 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.664 мг | 5 мг | 13.3% | 9.4% | 753 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.186 мг | 1.5 мг | 12.4% | 8.8% | 806 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.326 мг | 1.8 мг | 73.7% | 52.3% | 136 г |
| Витамин В4, холин | 381.09 мг | 500 мг | 76.2% | 54% | 131 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.143 мг | 5 мг | 82.9% | 58.8% | 121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.419 мг | 2 мг | 21% | 14.9% | 477 г |
| Витамин В9, фолаты | 105.1 мкг | 400 мкг | 26.3% | 18.7% | 381 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.389 мкг | 3 мкг | 1279.6% | 907.5% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.55 мг | 90 мг | 13.9% | 9.9% | 717 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.723 мкг | 10 мкг | 7.2% | 5.1% | 1383 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.74 мг | 15 мг | 4.9% | 3.5% | 2027 г |
| Витамин Н, биотин | 63.733 мкг | 50 мкг | 127.5% | 90.4% | 78 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.3% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6375 мг | 20 мг | 43.2% | 30.6% | 232 г |
| Ниацин | 6.097 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.87 мг | 2500 мг | 10% | 7.1% | 1001 г |
| Кальций, Ca | 37.67 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.7% | 2655 г |
| Кремний, Si | 1.437 мг | 30 мг | 4.8% | 3.4% | 2088 г |
| Магний, Mg | 18.39 мг | 400 мг | 4.6% | 3.3% | 2175 г |
| Натрий, Na | 226.4 мг | 1300 мг | 17.4% | 12.3% | 574 г |
| Сера, S | 180.54 мг | 1000 мг | 18.1% | 12.8% | 554 г |
| Фосфор, P | 237.6 мг | 800 мг | 29.7% | 21.1% | 337 г |
| Хлор, Cl | 321.59 мг | 2300 мг | 14% | 9.9% | 715 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 173.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.745 мг | 18 мг | 26.4% | 18.7% | 379 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 1.6% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 14.218 мкг | 10 мкг | 142.2% | 100.9% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.285 мг | 2 мг | 14.3% | 10.1% | 702 г |
| Медь, Cu | 2498.34 мкг | 1000 мкг | 249.8% | 177.2% | 40 г |
| Молибден, Mo | 69.763 мкг | 70 мкг | 99.7% | 70.7% | 100 г |
| Никель, Ni | 39.396 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.057 мкг | 55 мкг | 34.6% | 24.5% | 289 г |
| Стронций, Sr | 4.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 153.67 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 2.7% | 2603 г |
| Хром, Cr | 20.69 мкг | 50 мкг | 41.4% | 29.4% | 242 г |
| Цинк, Zn | 3.5689 мг | 12 мг | 29.7% | 21.1% | 336 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.312 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.888 г | ~ | |||
| Валин | 0.879 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.581 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.667 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.125 г | ~ | |||
| Лизин | 1.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.311 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.529 г | ~ | |||
| Треонин | 0.575 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.657 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 0.701 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.954 г | ~ | |||
| Глицин | 0.642 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.48 г | ~ | |||
| Пролин | 0.747 г | ~ | |||
| Серин | 0.481 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.522 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.219 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.59 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.296 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.533 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.168 г | min 16.8 г | 7% | 5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.609 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.276 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.118 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушёная в сливках составляет 141 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».