| Минтай | 280 г |
| Свиной жир | 25 г |
| Мука пшеничная 2-го сорта [Мука и макаронные изделия] | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.5 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1261 г |
| Белки | 15.1 г | 76 г | 19.9% | 14.9% | 503 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.9% | 949 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 1.6% | 4563 г |
| Вода | 73.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3109 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.5 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.9% | 8571 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 5.2% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 4.2% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 57.5 мг | 500 мг | 11.5% | 8.6% | 870 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.234 мг | 5 мг | 4.7% | 3.5% | 2137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.096 мг | 2 мг | 4.8% | 3.6% | 2083 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.158 мкг | 400 мкг | 1% | 0.7% | 9620 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.434 мкг | 3 мкг | 47.8% | 35.8% | 209 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.298 мкг | 10 мкг | 3% | 2.2% | 3356 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.129 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.286 мг | 15 мг | 1.9% | 1.4% | 5245 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1023 мг | 20 мг | 20.5% | 15.4% | 488 г |
| Ниацин | 1.103 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 381.59 мг | 2500 мг | 15.3% | 11.5% | 655 г |
| Кальций, Ca | 35 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Магний, Mg | 47.12 мг | 400 мг | 11.8% | 8.8% | 849 г |
| Натрий, Na | 37.5 мг | 1300 мг | 2.9% | 2.2% | 3467 г |
| Сера, S | 151.25 мг | 1000 мг | 15.1% | 11.3% | 661 г |
| Фосфор, P | 210 мг | 800 мг | 26.3% | 19.7% | 381 г |
| Хлор, Cl | 140 мг | 2300 мг | 6.1% | 4.6% | 1643 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.698 мг | 18 мг | 3.9% | 2.9% | 2579 г |
| Йод, I | 127.27 мкг | 150 мкг | 84.8% | 63.5% | 118 г |
| Кобальт, Co | 12.727 мкг | 10 мкг | 127.3% | 95.4% | 79 г |
| Марганец, Mn | 0.0933 мг | 2 мг | 4.7% | 3.5% | 2144 г |
| Медь, Cu | 115.38 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 8.6% | 867 г |
| Молибден, Mo | 3.394 мкг | 70 мкг | 4.8% | 3.6% | 2062 г |
| Никель, Ni | 5.939 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.173 мкг | 55 мкг | 25.8% | 19.3% | 388 г |
| Фтор, F | 593.94 мкг | 4000 мкг | 14.8% | 11.1% | 673 г |
| Хром, Cr | 46.67 мкг | 50 мкг | 93.3% | 69.9% | 107 г |
| Цинк, Zn | 0.9958 мг | 12 мг | 8.3% | 6.2% | 1205 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.894 г | ~ | |||
| Валин | 0.799 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.368 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.967 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.161 г | ~ | |||
| Лизин | 1.59 г | ~ | |||
| Метионин | 0.528 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.636 г | ~ | |||
| Треонин | 0.794 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.623 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.804 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.084 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.002 г | ~ | |||
| Глицин | 0.71 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.537 г | ~ | |||
| Серин | 0.623 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.537 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 47.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.071 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.115 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.561 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.26 г | min 16.8 г | 13.5% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.955 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.347 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.905 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.886 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.153 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.163 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.045 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.035 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный составляет 133,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».