| Рис белый вареный | 150 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 750 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 50 г |
| Морковь, красная (Запекание) | 50 г |
| Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Запекание) | 60 г |
| Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы (Запекание) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.7 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1250 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 15.2% | 487 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.1% | 1806 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 3.6% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.1% | 6667 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.9% | 4037 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6534.4 мкг | 900 мкг | 726% | 539% | 14 г |
| Ретинол | 6.291 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.458 мг | 5 мг | 29.2% | 21.7% | 343 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.218 мг | 1.5 мг | 14.5% | 10.8% | 688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.693 мг | 1.8 мг | 94.1% | 69.9% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 543.39 мг | 500 мг | 108.7% | 80.7% | 92 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.845 мг | 5 мг | 116.9% | 86.8% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.616 мг | 2 мг | 30.8% | 22.9% | 325 г |
| Витамин В9, фолаты | 206.217 мкг | 400 мкг | 51.6% | 38.3% | 194 г |
| Витамин В12, кобаламин | 51.164 мкг | 3 мкг | 1705.5% | 1266.1% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.35 мг | 90 мг | 17.1% | 12.7% | 586 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.026 мкг | 10 мкг | 10.3% | 7.6% | 975 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.818 мг | 15 мг | 5.5% | 4.1% | 1834 г |
| Витамин Н, биотин | 83.849 мкг | 50 мкг | 167.7% | 124.5% | 60 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.1% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.2473 мг | 20 мг | 56.2% | 41.7% | 178 г |
| Ниацин | 7.362 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 252.83 мг | 2500 мг | 10.1% | 7.5% | 989 г |
| Кальций, Ca | 20.48 мг | 1000 мг | 2% | 1.5% | 4883 г |
| Кремний, Si | 0.045 мг | 30 мг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Магний, Mg | 19.05 мг | 400 мг | 4.8% | 3.6% | 2100 г |
| Натрий, Na | 305.92 мг | 1300 мг | 23.5% | 17.4% | 425 г |
| Сера, S | 211.18 мг | 1000 мг | 21.1% | 15.7% | 474 г |
| Фосфор, P | 270 мг | 800 мг | 33.8% | 25.1% | 296 г |
| Хлор, Cl | 433.52 мг | 2300 мг | 18.8% | 14% | 531 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.882 мг | 18 мг | 32.7% | 24.3% | 306 г |
| Йод, I | 6.17 мкг | 150 мкг | 4.1% | 3% | 2431 г |
| Кобальт, Co | 17.402 мкг | 10 мкг | 174% | 129.2% | 57 г |
| Литий, Li | 0.341 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2941 мг | 2 мг | 14.7% | 10.9% | 680 г |
| Медь, Cu | 3247.24 мкг | 1000 мкг | 324.7% | 241.1% | 31 г |
| Молибден, Mo | 94.858 мкг | 70 мкг | 135.5% | 100.6% | 74 г |
| Никель, Ni | 53.889 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.045 мкг | 55 мкг | 61.9% | 46% | 162 г |
| Стронций, Sr | 1.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 199.4 мкг | 4000 мкг | 5% | 3.7% | 2006 г |
| Хром, Cr | 27.55 мкг | 50 мкг | 55.1% | 40.9% | 181 г |
| Цинк, Zn | 4.3483 мг | 12 мг | 36.2% | 26.9% | 276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.764 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.081 г | ~ | |||
| Валин | 1.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.728 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.802 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.37 г | ~ | |||
| Лизин | 1.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.378 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.654 г | ~ | |||
| Треонин | 0.698 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.802 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.43 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.871 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.166 г | ~ | |||
| Глицин | 0.809 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.723 г | ~ | |||
| Пролин | 0.884 г | ~ | |||
| Серин | 0.572 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.628 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.276 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 16.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 230.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.227 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.385 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.691 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.598 г | min 16.8 г | 3.6% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.043 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.722 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.363 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.153 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из печени составляет 134,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».