| Вода | 100 г |
| Уксус столовый 9% | 41 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Перец душистый [Сырье и приправы] | 1 г |
| Гвоздика, молотая | 1 г |
| Сахар песок | 14 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Чеснок | 20 г |
| Шампиньоны | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1701 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 4.6% | 2171 г |
| Жиры | 8.5 г | 56 г | 15.2% | 15.4% | 659 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12167 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 10.6% | 952 г |
| Вода | 81.9 г | 2273 г | 3.6% | 3.6% | 2775 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.8 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| альфа Каротин | 0.019 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| бета Криптоксантин | 0.118 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.702 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 5.4% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.35 мг | 1.8 мг | 19.4% | 19.6% | 514 г |
| Витамин В4, холин | 17.5 мг | 500 мг | 3.5% | 3.5% | 2857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.635 мг | 5 мг | 32.7% | 33% | 306 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 2.5% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.415 мкг | 400 мкг | 5.9% | 6% | 1708 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.077 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2.6% | 3896 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.6 мг | 90 мг | 6.2% | 6.3% | 1607 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.8% | 12987 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.491 мг | 15 мг | 23.3% | 23.5% | 430 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 12.365 мкг | 50 мкг | 24.7% | 24.9% | 404 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3755 мг | 20 мг | 21.9% | 22.1% | 457 г |
| Ниацин | 3.728 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 416.98 мг | 2500 мг | 16.7% | 16.9% | 600 г |
| Кальций, Ca | 12.05 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.2% | 8299 г |
| Кремний, Si | 2.358 мг | 30 мг | 7.9% | 8% | 1272 г |
| Магний, Mg | 12.93 мг | 400 мг | 3.2% | 3.2% | 3094 г |
| Натрий, Na | 424.05 мг | 1300 мг | 32.6% | 32.9% | 307 г |
| Сера, S | 22.59 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.3% | 4427 г |
| Фосфор, P | 91.8 мг | 800 мг | 11.5% | 11.6% | 871 г |
| Хлор, Cl | 665.69 мг | 2300 мг | 28.9% | 29.2% | 346 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 330.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.347 мг | 18 мг | 1.9% | 1.9% | 5187 г |
| Йод, I | 14.05 мкг | 150 мкг | 9.4% | 9.5% | 1068 г |
| Кобальт, Co | 11.893 мкг | 10 мкг | 118.9% | 120.1% | 84 г |
| Литий, Li | 0.665 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1976 мг | 2 мг | 9.9% | 10% | 1012 г |
| Медь, Cu | 394.05 мкг | 1000 мкг | 39.4% | 39.8% | 254 г |
| Молибден, Mo | 4.025 мкг | 70 мкг | 5.8% | 5.9% | 1739 г |
| Никель, Ni | 0.263 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.329 мкг | 55 мкг | 37% | 37.4% | 271 г |
| Стронций, Sr | 12.98 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 44.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.75 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 21333 г |
| Хром, Cr | 10.66 мкг | 50 мкг | 21.3% | 21.5% | 469 г |
| Цинк, Zn | 0.2452 мг | 12 мг | 2% | 2% | 4894 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.402 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 101% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.34 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.456 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.528 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.324 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.956 г | min 16.8 г | 11.6% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.863 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.409 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.3% | 48.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.005 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны маринованные август 2023 составляет 99 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».