| Куриный фарш | 78 г |
| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, сырая | 22 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.3 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 867 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 11.9% | 432 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 12.5% | 412 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.5% | 3372 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.4% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.233 мг | 1.8 мг | 12.9% | 6.6% | 773 г |
| Витамин В4, холин | 59.12 мг | 500 мг | 11.8% | 6.1% | 846 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.988 мг | 5 мг | 19.8% | 10.2% | 506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.485 мг | 2 мг | 24.3% | 12.5% | 412 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.905 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 13769 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.939 мкг | 3 мкг | 31.3% | 16.1% | 319 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.023 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 43478 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.023 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 0.9% | 5747 г |
| гамма Токоферол | 0.14 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.025 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.6% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.3605 мг | 20 мг | 26.8% | 13.8% | 373 г |
| Бетаин | 8.291 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 479.07 мг | 2500 мг | 19.2% | 9.9% | 522 г |
| Кальций, Ca | 10.48 мг | 1000 мг | 1% | 0.5% | 9542 г |
| Магний, Mg | 20.48 мг | 400 мг | 5.1% | 2.6% | 1953 г |
| Натрий, Na | 64.55 мг | 1300 мг | 5% | 2.6% | 2014 г |
| Сера, S | 176.42 мг | 1000 мг | 17.6% | 9.1% | 567 г |
| Фосфор, P | 176.7 мг | 800 мг | 22.1% | 11.4% | 453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.053 мг | 18 мг | 5.9% | 3% | 1709 г |
| Марганец, Mn | 0.0153 мг | 2 мг | 0.8% | 0.4% | 13072 г |
| Медь, Cu | 64.95 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 3.3% | 1540 г |
| Селен, Se | 11.501 мкг | 55 мкг | 20.9% | 10.8% | 478 г |
| Цинк, Zn | 2.0337 мг | 12 мг | 16.9% | 8.7% | 590 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.142 г | ~ | |||
| Валин | 0.841 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.542 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.799 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.376 г | ~ | |||
| Лизин | 1.514 г | ~ | |||
| Метионин | 0.452 г | ~ | |||
| Треонин | 0.725 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.69 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.626 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.14 г | ~ | |||
| Глицин | 0.913 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.642 г | ~ | |||
| Пролин | 0.709 г | ~ | |||
| Серин | 0.733 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.598 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 14.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 88.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.034 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.967 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.085 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.173 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.247 г | min 16.8 г | 37.2% | 19.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.072 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.696 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.158 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.457 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.044 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.399 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.5% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.221 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.07 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.475 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.456 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.456 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность ФАРШ КУРИЦА, ГОВЯДИНА SPAR составляет 194,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».