| Шампиньоны (Варка со сливом) | 247 г |
| Лук жареный по 2-56 | 130 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 72 г |
| Чеснок | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 11 г |
| Подсолнечное масло | 19 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 7 г |
| Уксус яблочный | 25 г |
| Чили, порошок | 1 г |
| Соус чили шрирача | 31 г |
| Укроп | 5 г |
| Петрушка свежая | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.4 ккал | 1684 ккал | 11.2% | 5.9% | 889 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 4.1% | 1288 г |
| Жиры | 12.2 г | 56 г | 21.8% | 11.5% | 459 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 3% | 1795 г |
| Углеводы (общие) | 9.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.5 г | 20 г | 42.5% | 22.4% | 235 г |
| Вода | 57.5 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3953 г |
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 422.8 мкг | 900 мкг | 47% | 24.8% | 213 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 109.861 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.224 мг | 5 мг | 84.5% | 44.6% | 118 г |
| бета Криптоксантин | 966.813 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.044 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2930.64 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 4.1% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.407 мг | 1.8 мг | 22.6% | 11.9% | 442 г |
| Витамин В4, холин | 20.34 мг | 500 мг | 4.1% | 2.2% | 2458 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.298 мг | 5 мг | 26% | 13.7% | 385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 10.3% | 513 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.312 мкг | 400 мкг | 4.1% | 2.2% | 2452 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.049 мкг | 3 мкг | 1.6% | 0.8% | 6122 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.45 мг | 90 мг | 9.4% | 5% | 1065 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.084 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 11905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.813 мг | 15 мг | 52.1% | 27.5% | 192 г |
| бета Токоферол | 0.062 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.562 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.038 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.914 мкг | 50 мкг | 15.8% | 8.3% | 632 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.3 мкг | 120 мкг | 31.9% | 16.8% | 313 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1503 мг | 20 мг | 20.8% | 11% | 482 г |
| Ниацин | 1.983 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.651 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 712.16 мг | 2500 мг | 28.5% | 15% | 351 г |
| Кальций, Ca | 66.28 мг | 1000 мг | 6.6% | 3.5% | 1509 г |
| Кремний, Si | 1.201 мг | 30 мг | 4% | 2.1% | 2498 г |
| Магний, Mg | 47.15 мг | 400 мг | 11.8% | 6.2% | 848 г |
| Натрий, Na | 297.27 мг | 1300 мг | 22.9% | 12.1% | 437 г |
| Сера, S | 38.25 мг | 1000 мг | 3.8% | 2% | 2614 г |
| Фосфор, P | 150.2 мг | 800 мг | 18.8% | 9.9% | 533 г |
| Хлор, Cl | 12.95 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 17761 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.104 мг | 18 мг | 22.8% | 12% | 439 г |
| Йод, I | 9.54 мкг | 150 мкг | 6.4% | 3.4% | 1572 г |
| Кобальт, Co | 7.211 мкг | 10 мкг | 72.1% | 38.1% | 139 г |
| Литий, Li | 0.612 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3506 мг | 2 мг | 17.5% | 9.2% | 570 г |
| Медь, Cu | 362.2 мкг | 1000 мкг | 36.2% | 19.1% | 276 г |
| Молибден, Mo | 1.305 мкг | 70 мкг | 1.9% | 1% | 5364 г |
| Никель, Ni | 0.386 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.759 мкг | 55 мкг | 26.8% | 14.1% | 373 г |
| Стронций, Sr | 6.41 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 17.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 49444 г |
| Хром, Cr | 4.78 мкг | 50 мкг | 9.6% | 5.1% | 1046 г |
| Цинк, Zn | 0.8687 мг | 12 мг | 7.2% | 3.8% | 1381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.36 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.144 г | ~ | |||
| Валин | 0.122 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.094 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.108 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.443 г | ~ | |||
| Глицин | 0.125 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.373 г | ~ | |||
| Пролин | 0.362 г | ~ | |||
| Серин | 0.101 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 80.9% | 42.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 26.701 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.087 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.019 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.017 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.044 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.067 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.225 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.394 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.909 г | min 16.8 г | 11.4% | 6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.744 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.25 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.097 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.6% | 19.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.793 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны по корейски АА составляет 189,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».