Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с овощами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с овощами и сыром

Грудка Индейки [Индилайт] 1500 г
Томат Розовый [Prisma] 500 г
Сыр Эмандхоф Лайт 30% [Сыр Стародубский] 100 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 50 г
Базилик, свежий 25 г
Лимон 100 г
Способ приготовления

Приготовление: Сначала займёмся маринадом: я смешала паприку, соль, перец, совевый соус и немного мёда, добавила чеснок, это уже проверенное сочетание, но его можно менять на ваше усмотрение Грудки промываем, отжимаем лишнюю жидкость и делаем параллельные надрезы по все длине филе на расстоянии ~2см друг от друга Промазываем грудки маринадом, нарезаем помидорки кружочками, сыр-полосками, а шпинат просто измельчаем Закладываем в каждый надрез шпинат, затем помидорки и сыр, выкладываем на подушку из овощей(их я посыпала специями и полила оливковым маслом) Накрываем форму фольгой, запекаем в духовке при 200 градусах около получаса, затем снимаем фольгу, сбавляем температуру до 180 градусов и держим ещё 15 минут.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.8 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1638 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 19% 514 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 7.8% 1244 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.5% 19909 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.4% 2866 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
бета Каротин 0.035 мг 5 мг 0.7% 0.7% 14286 г
бета Криптоксантин 0.505 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 62.088 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.002 мг 1.5 мг 0.1% 0.1% 75000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.002 мг 1.8 мг 0.1% 0.1% 90000 г
Витамин В4, холин 0.35 мг 500 мг 0.1% 0.1% 142857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.004 мг 2 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В9, фолаты 1.143 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 34996 г
Витамин C, аскорбиновая 1.96 мг 90 мг 2.2% 2.1% 4592 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.018 мг 15 мг 0.1% 0.1% 83333 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.6 мкг 120 мкг 3.8% 3.7% 2609 г
Витамин РР, НЭ 0.0187 мг 20 мг 0.1% 0.1% 106952 г
Ниацин 0.004 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 10.41 мг 2500 мг 0.4% 0.4% 24015 г
Кальций, Ca 3.7 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 27027 г
Кремний, Si 0.088 мг 30 мг 0.3% 0.3% 34091 г
Магний, Mg 1.23 мг 400 мг 0.3% 0.3% 32520 г
Натрий, Na 0.53 мг 1300 мг 245283 г
Сера, S 0.79 мг 1000 мг 0.1% 0.1% 126582 г
Фосфор, P 1.6 мг 800 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Хлор, Cl 0.22 мг 2300 мг 1045455 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 2 мкг ~
Бор, B 7.7 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 0.061 мг 18 мг 0.3% 0.3% 29508 г
Кобальт, Co 0.044 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 22727 г
Литий, Li 0.453 мкг ~
Марганец, Mn 0.0144 мг 2 мг 0.7% 0.7% 13889 г
Медь, Cu 14.78 мкг 1000 мкг 1.5% 1.5% 6766 г
Молибден, Mo 0.044 мкг 70 мкг 0.1% 0.1% 159091 г
Никель, Ni 0.04 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 0.021 мкг 55 мкг 261905 г
Фтор, F 0.44 мкг 4000 мкг 909091 г
Хром, Cr 0.01 мкг 50 мкг 500000 г
Цинк, Zn 0.0144 мг 12 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.001 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.003 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.003 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.004 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Индейка с овощами и сыром составляет 102,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».