Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из бедра курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из бедра курицы

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 700 г
Лук репчатый (Жарка) 2 Штука
Яйцо куриное (Жарка) 1 С0
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из бедра курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.3 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1486 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 19.8% 447 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 6.4% 1366 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.2% 4000 г
Вода 76.8 г 2273 г 3.4% 3% 2960 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.8 мкг 900 мкг 2.4% 2.1% 4128 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Лютеин + Зеаксантин 88.71 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 4.9% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 9.4% 938 г
Витамин В4, холин 60.66 мг 500 мг 12.1% 10.7% 824 г
Витамин В5, пантотеновая 0.105 мг 5 мг 2.1% 1.9% 4762 г
Витамин В6, пиридоксин 0.388 мг 2 мг 19.4% 17.1% 515 г
Витамин В9, фолаты 4.332 мкг 400 мкг 1.1% 1% 9234 г
Витамин В12, кобаламин 0.528 мкг 3 мкг 17.6% 15.5% 568 г
Витамин C, аскорбиновая 0.95 мг 90 мг 1.1% 1% 9474 г
Витамин D, кальциферол 0.144 мкг 10 мкг 1.4% 1.2% 6944 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.216 мг 15 мг 1.4% 1.2% 6944 г
гамма Токоферол 0.056 мг ~
Витамин Н, биотин 1.544 мкг 50 мкг 3.1% 2.7% 3238 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.8% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.8037 мг 20 мг 24% 21.2% 416 г
Ниацин 0.043 мг ~
Бетаин 8.468 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.03 мг 2500 мг 9.2% 8.1% 1092 г
Кальций, Ca 13.73 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 7283 г
Кремний, Si 0.432 мг 30 мг 1.4% 1.2% 6944 г
Магний, Mg 21.31 мг 400 мг 5.3% 4.7% 1877 г
Натрий, Na 86.43 мг 1300 мг 6.6% 5.8% 1504 г
Сера, S 181.39 мг 1000 мг 18.1% 16% 551 г
Фосфор, P 170.5 мг 800 мг 21.3% 18.8% 469 г
Хлор, Cl 14.24 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 16152 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.6 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Железо, Fe 0.937 мг 18 мг 5.2% 4.6% 1921 г
Йод, I 1.55 мкг 150 мкг 1% 0.9% 9677 г
Кобальт, Co 1.382 мкг 10 мкг 13.8% 12.2% 724 г
Марганец, Mn 0.0324 мг 2 мг 1.6% 1.4% 6173 г
Медь, Cu 68.37 мкг 1000 мкг 6.8% 6% 1463 г
Молибден, Mo 0.415 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 16867 г
Никель, Ni 0.259 мкг ~
Рубидий, Rb 41.1 мкг ~
Селен, Se 20.539 мкг 55 мкг 37.3% 32.9% 268 г
Фтор, F 6.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 61728 г
Хром, Cr 0.45 мкг 50 мкг 0.9% 0.8% 11111 г
Цинк, Zn 1.4772 мг 12 мг 12.3% 10.9% 812 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аргинин* 1.189 г ~
Валин 0.829 г ~
Гистидин* 0.499 г ~
Изолейцин 0.806 г ~
Лейцин 1.434 г ~
Лизин 1.569 г ~
Метионин 0.484 г ~
Метионин + Цистеин 0.053 г ~
Треонин 0.799 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.685 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аланин 1.008 г ~
Аспарагиновая кислота 1.656 г ~
Глицин 0.764 г ~
Глутаминовая кислота 2.758 г ~
Пролин 0.672 г ~
Серин 0.733 г ~
Тирозин 0.634 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 15%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.785 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.264 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.534 г min 16.8 г 9.1% 8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.198 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.169 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.296 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.004 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.841 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.679 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.594 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.015 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.079 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из бедра курицы составляет 113,3 кКал.

  • Порция = 87 гр (98.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок