Мой здоровый рацион

Рецепт Курица по азиатски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица по азиатски

Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо, обжаренное 800 г
Морковь (Жарка) 250 г
Перец сладкий красный (Жарка) 700 г
Чеснок (Жарка) 20 г
Перец чили, серрано 50 г
Ананас, консервированный в насыщенном сахарном сиропе 500 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 100 г
Подсолнечное масло 100 г
Оливковое масло 50 г
Соус Кисло-Сладкий [Хайнц] 200 г
Кунжут 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица по азиатски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.5 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 8% 776 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 10.2% 615 г
Углеводы 9.1 г 219 г 4.2% 2.6% 2407 г
Углеводы (общие) 4.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 69.1 г 2273 г 3% 1.9% 3289 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 269.5 мкг 900 мкг 29.9% 18.6% 334 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 1.79 мкг ~
бета Каротин 1.66 мг 5 мг 33.2% 20.7% 301 г
бета Криптоксантин 8.831 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 45.227 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 3.1% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 4.1% 1525 г
Витамин В4, холин 3.69 мг 500 мг 0.7% 0.4% 13550 г
Витамин В5, пантотеновая 0.564 мг 5 мг 11.3% 7% 887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 8.3% 755 г
Витамин В9, фолаты 9.234 мкг 400 мкг 2.3% 1.4% 4332 г
Витамин В12, кобаламин 0.108 мкг 3 мкг 3.6% 2.2% 2778 г
Витамин C, аскорбиновая 41.77 мг 90 мг 46.4% 28.9% 215 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.308 мг 15 мг 15.4% 9.6% 650 г
Витамин Н, биотин 0.062 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 80645 г
Витамин К, филлохинон 16.2 мкг 120 мкг 13.5% 8.4% 741 г
Витамин РР, НЭ 2.615 мг 20 мг 13.1% 8.2% 765 г
Ниацин 0.327 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.37 мг 2500 мг 7.5% 4.7% 1341 г
Кальций, Ca 18.29 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5467 г
Кремний, Si 5.831 мг 30 мг 19.4% 12.1% 514 г
Магний, Mg 19.1 мг 400 мг 4.8% 3% 2094 г
Натрий, Na 35.48 мг 1300 мг 2.7% 1.7% 3664 г
Сера, S 96.22 мг 1000 мг 9.6% 6% 1039 г
Фосфор, P 76.6 мг 800 мг 9.6% 6% 1044 г
Хлор, Cl 10.35 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 22222 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.4 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Ванадий, V 9.48 мкг ~
Железо, Fe 0.861 мг 18 мг 4.8% 3% 2091 г
Йод, I 1.01 мкг 150 мкг 0.7% 0.4% 14851 г
Кобальт, Co 0.928 мкг 10 мкг 9.3% 5.8% 1078 г
Литий, Li 12.844 мкг ~
Марганец, Mn 0.2906 мг 2 мг 14.5% 9% 688 г
Медь, Cu 94.66 мкг 1000 мкг 9.5% 5.9% 1056 г
Молибден, Mo 2.716 мкг 70 мкг 3.9% 2.4% 2577 г
Никель, Ni 1.708 мкг ~
Рубидий, Rb 2.5 мкг ~
Селен, Se 6.307 мкг 55 мкг 11.5% 7.2% 872 г
Стронций, Sr 0.86 мкг ~
Титан, Ti 0.01 мкг ~
Фтор, F 6.21 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 64412 г
Хром, Cr 1.29 мкг 50 мкг 2.6% 1.6% 3876 г
Цинк, Zn 1.1697 мг 12 мг 9.7% 6% 1026 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.251 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.3 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.133 г ~
Аргинин* 0.561 г ~
Валин 0.469 г ~
Гистидин* 0.288 г ~
Изолейцин 0.496 г ~
Лейцин 0.702 г ~
Лизин 0.793 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.4 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.378 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.502 г ~
Аспарагиновая кислота 0.836 г ~
Глицин 0.452 г ~
Глутаминовая кислота 1.398 г ~
Пролин 0.38 г ~
Серин 0.32 г ~
Тирозин 0.318 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.9%
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 43.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 31.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.318 мг ~
Кампестерол 0.04 мг ~
Стигмастерол 0.119 мг ~
бета Ситостерол 10.501 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.425 г ~
20:0 Арахиновая 0.029 г ~
22:0 Бегеновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.421 г min 16.8 г 20.4% 12.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.159 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.228 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.607 г от 11.2 до 20.6 г 32.2% 20.1%
18:2 Линолевая (ud) 3.259 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.016 г ~

Энергетическая ценность Курица по азиатски составляет 160,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».