| Капуста белокочанная (Тушение) | 812 г |
| Морковь (Тушение) | 70 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 107 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Свинина мясная (Тушение) | 330 г |
| Вода водопроводная питьевая | 200 г |
| Соль правильная "Валетек" | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 123.7 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1361 г |
| Белки | 5 г | 76 г | 6.6% | 5.3% | 1520 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 14% | 577 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.5% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.9% | 1176 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 2.8% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.5 мкг | 900 мкг | 12.9% | 10.4% | 773 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.69 мг | 5 мг | 13.8% | 11.2% | 725 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 6.9% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.3% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 27.23 мг | 500 мг | 5.4% | 4.4% | 1836 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.138 мг | 5 мг | 2.8% | 2.3% | 3623 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 5.1% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.056 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7911 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.54 мг | 90 мг | 15% | 12.1% | 665 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.217 мг | 15 мг | 1.4% | 1.1% | 6912 г |
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.9 мкг | 120 мкг | 39.1% | 31.6% | 256 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.087 мг | 20 мг | 10.4% | 8.4% | 958 г |
| Ниацин | 1.148 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 402.16 мг | 2500 мг | 16.1% | 13% | 622 г |
| Кальций, Ca | 37.58 мг | 1000 мг | 3.8% | 3.1% | 2661 г |
| Кремний, Si | 34.248 мг | 30 мг | 114.2% | 92.3% | 88 г |
| Магний, Mg | 24 мг | 400 мг | 6% | 4.9% | 1667 г |
| Натрий, Na | 274.69 мг | 1300 мг | 21.1% | 17.1% | 473 г |
| Сера, S | 84.75 мг | 1000 мг | 8.5% | 6.9% | 1180 г |
| Фосфор, P | 69.6 мг | 800 мг | 8.7% | 7% | 1149 г |
| Хлор, Cl | 41.69 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.5% | 5517 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 399.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 149.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.926 мг | 18 мг | 5.1% | 4.1% | 1944 г |
| Йод, I | 38.83 мкг | 150 мкг | 25.9% | 20.9% | 386 г |
| Кобальт, Co | 4.488 мкг | 10 мкг | 44.9% | 36.3% | 223 г |
| Литий, Li | 0.317 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1409 мг | 2 мг | 7% | 5.7% | 1419 г |
| Медь, Cu | 86.77 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 7% | 1152 г |
| Молибден, Mo | 10.544 мкг | 70 мкг | 15.1% | 12.2% | 664 г |
| Никель, Ni | 12.934 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.73 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.196 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 28061 г |
| Стронций, Sr | 0.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.37 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.8% | 9669 г |
| Хром, Cr | 6.87 мкг | 50 мкг | 13.7% | 11.1% | 728 г |
| Цинк, Zn | 0.907 мг | 12 мг | 7.6% | 6.1% | 1323 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.294 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.319 г | ~ | |||
| Валин | 0.274 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.179 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.236 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.347 г | ~ | |||
| Лизин | 0.393 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Треонин | 0.216 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.204 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.685 г | ~ | |||
| Аланин | 0.27 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.497 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.047 г | ~ | |||
| Глицин | 0.231 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.836 г | ~ | |||
| Пролин | 0.225 г | ~ | |||
| Серин | 0.214 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.182 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.364 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.019 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.199 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.252 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.151 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.29 г | min 16.8 г | 25.5% | 20.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.326 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.994 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.982 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.923 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус со свининой на сливочном масле составляет 123,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».