Мой здоровый рацион

Рецепт 08/02/23 рагу овочеве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 08/02/23 рагу овочеве

Подсолнечное масло 27 г
Баклажан (Тушение) 181 г
Соль поваренная пищевая 2.7 г
Морковь (Тушение) 61 г
Лук репчатый (Тушение) 74 г
Перец сладкий красный (Тушение) 169 г
Цукини, молодые 168 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 257 г
Чеснок (Тушение) 4 г
Перец черный, молотый или горошек 0.3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "08/02/23 рагу овочеве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 68 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2476 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 3.7% 4000 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 11.3% 1302 г
Углеводы 5.8 г 219 г 2.6% 3.8% 3776 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 14.7% 1000 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 5.3% 2748 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 291.7 мкг 900 мкг 32.4% 47.6% 309 г
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 1.712 мг 5 мг 34.2% 50.3% 292 г
бета Криптоксантин 0.011 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.209 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 5.6% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 4.6% 3214 г
Витамин В4, холин 4.68 мг 500 мг 0.9% 1.3% 10684 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 7.6% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.181 мг 2 мг 9.1% 13.4% 1105 г
Витамин В9, фолаты 10.172 мкг 400 мкг 2.5% 3.7% 3932 г
Витамин C, аскорбиновая 37.51 мг 90 мг 41.7% 61.3% 240 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.064 мг 15 мг 13.8% 20.3% 727 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.176 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 28409 г
Витамин К, филлохинон 6.5 мкг 120 мкг 5.4% 7.9% 1846 г
Витамин РР, НЭ 0.9031 мг 20 мг 4.5% 6.6% 2215 г
Ниацин 0.634 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 338.25 мг 2500 мг 13.5% 19.9% 739 г
Кальций, Ca 22.65 мг 1000 мг 2.3% 3.4% 4415 г
Кремний, Si 17.11 мг 30 мг 57% 83.8% 175 г
Магний, Mg 17.32 мг 400 мг 4.3% 6.3% 2309 г
Натрий, Na 170.8 мг 1300 мг 13.1% 19.3% 761 г
Сера, S 26.53 мг 1000 мг 2.7% 4% 3769 г
Фосфор, P 60.5 мг 800 мг 7.6% 11.2% 1322 г
Хлор, Cl 293.13 мг 2300 мг 12.7% 18.7% 785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 321.6 мкг ~
Бор, B 106.6 мкг ~
Ванадий, V 8.95 мкг ~
Железо, Fe 0.772 мг 18 мг 4.3% 6.3% 2332 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 1.3% 10949 г
Кобальт, Co 3.779 мкг 10 мкг 37.8% 55.6% 265 г
Литий, Li 48.021 мкг ~
Марганец, Mn 0.2413 мг 2 мг 12.1% 17.8% 829 г
Медь, Cu 140.75 мкг 1000 мкг 14.1% 20.7% 710 г
Молибден, Mo 8.415 мкг 70 мкг 12% 17.6% 832 г
Никель, Ni 6.772 мкг ~
Рубидий, Rb 111.6 мкг ~
Селен, Se 0.411 мкг 55 мкг 0.7% 1% 13382 г
Стронций, Sr 0.73 мкг ~
Фтор, F 20.06 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19940 г
Хром, Cr 4.02 мкг 50 мкг 8% 11.8% 1244 г
Цинк, Zn 0.5948 мг 12 мг 5% 7.4% 2017 г
Цирконий, Zr 1.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.427 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.247 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.071 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.062 г ~
Лейцин 0.079 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.015 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.015 г ~
Фенилаланин 0.06 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.064 г ~
Заменимые аминокислоты 0.339 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.048 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.047 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 81.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.042 мг ~
бета Ситостерол 8.27 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.275 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.992 г min 16.8 г 5.9% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.988 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.732 г от 11.2 до 20.6 г 24.4% 35.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.489 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~

Энергетическая ценность 08/02/23 рагу овочеве составляет 68 кКал.

  • Порция = 100 гр (68 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов