| Подсолнечное масло | 27 г |
| Баклажан (Тушение) | 181 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.7 г |
| Морковь (Тушение) | 61 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 74 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 169 г |
| Цукини, молодые | 168 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 257 г |
| Чеснок (Тушение) | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68 ккал | 1684 ккал | 4% | 5.9% | 2476 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.7% | 4000 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 11.3% | 1302 г |
| Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 3.8% | 3776 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 14.7% | 1000 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 5.3% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 291.7 мкг | 900 мкг | 32.4% | 47.6% | 309 г |
| альфа Каротин | 0.006 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.712 мг | 5 мг | 34.2% | 50.3% | 292 г |
| бета Криптоксантин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.009 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.209 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 5.6% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 4.6% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 4.68 мг | 500 мг | 0.9% | 1.3% | 10684 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.262 мг | 5 мг | 5.2% | 7.6% | 1908 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 13.4% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.172 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.7% | 3932 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.51 мг | 90 мг | 41.7% | 61.3% | 240 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.064 мг | 15 мг | 13.8% | 20.3% | 727 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.176 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 28409 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 7.9% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9031 мг | 20 мг | 4.5% | 6.6% | 2215 г |
| Ниацин | 0.634 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 338.25 мг | 2500 мг | 13.5% | 19.9% | 739 г |
| Кальций, Ca | 22.65 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.4% | 4415 г |
| Кремний, Si | 17.11 мг | 30 мг | 57% | 83.8% | 175 г |
| Магний, Mg | 17.32 мг | 400 мг | 4.3% | 6.3% | 2309 г |
| Натрий, Na | 170.8 мг | 1300 мг | 13.1% | 19.3% | 761 г |
| Сера, S | 26.53 мг | 1000 мг | 2.7% | 4% | 3769 г |
| Фосфор, P | 60.5 мг | 800 мг | 7.6% | 11.2% | 1322 г |
| Хлор, Cl | 293.13 мг | 2300 мг | 12.7% | 18.7% | 785 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 321.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.772 мг | 18 мг | 4.3% | 6.3% | 2332 г |
| Йод, I | 1.37 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.3% | 10949 г |
| Кобальт, Co | 3.779 мкг | 10 мкг | 37.8% | 55.6% | 265 г |
| Литий, Li | 48.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2413 мг | 2 мг | 12.1% | 17.8% | 829 г |
| Медь, Cu | 140.75 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 20.7% | 710 г |
| Молибден, Mo | 8.415 мкг | 70 мкг | 12% | 17.6% | 832 г |
| Никель, Ni | 6.772 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.411 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 13382 г |
| Стронций, Sr | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.06 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.7% | 19940 г |
| Хром, Cr | 4.02 мкг | 50 мкг | 8% | 11.8% | 1244 г |
| Цинк, Zn | 0.5948 мг | 12 мг | 5% | 7.4% | 2017 г |
| Цирконий, Zr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.427 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.075 г | ~ | |||
| Валин | 0.071 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.062 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.079 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.339 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.155 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 81.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.042 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.27 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.275 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.172 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.992 г | min 16.8 г | 5.9% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.988 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.732 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.4% | 35.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.489 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность 08/02/23 рагу овочеве составляет 68 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».