| Кабачок | 300 г |
| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Чеснок Сушеный [Айдиго] | 1 г |
| Тертый Сыр Голландский [Liebendorf] | 50 г |
| Томатная Паста [Кухмастер] | 30 г |
Куриное филе пропускаем через мясорубку, добавляем лук, чеснок, любимые приправы, соль по вкусу. Кабачок нарезаем на тонкие слайсы, лучше использовать овощечистку. Заворачиваем в каж- дый кабачковый слайс куриное филе и сворачи- ваем в рулетики. Выкладываем в форму. Томатную пасту разводим в воде в пропорции 1:2, чеснок пропускаем через пресс, сыр натира- ем на мелкой терке. На кабачковые рулетики выкладываемчеснок, заливаем томатной пастой и посыпаем сыром. Отправляем в духовку на 30–40 минут. Запекаем до готовности.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.6 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 6% | 1625 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 18.4% | 524 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.5% | 1750 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.8% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.9% | 2500 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.3% | 2971 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.8% | 12857 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.052 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.8% | 3462 г |
| Витамин В4, холин | 46.31 мг | 500 мг | 9.3% | 9% | 1080 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.806 мг | 5 мг | 16.1% | 15.5% | 620 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.471 мг | 2 мг | 23.6% | 22.8% | 425 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.25 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3% | 3265 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.105 мкг | 3 мкг | 3.5% | 3.4% | 2857 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.33 мг | 90 мг | 9.3% | 9% | 1080 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.347 мг | 15 мг | 2.3% | 2.2% | 4323 г |
| Витамин Н, биотин | 0.275 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 18182 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2367 мг | 20 мг | 21.2% | 20.5% | 472 г |
| Ниацин | 5.767 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279.58 мг | 2500 мг | 11.2% | 10.8% | 894 г |
| Кальций, Ca | 14.08 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.4% | 7102 г |
| Кремний, Si | 15.417 мг | 30 мг | 51.4% | 49.6% | 195 г |
| Магний, Mg | 48.67 мг | 400 мг | 12.2% | 11.8% | 822 г |
| Натрий, Na | 31.33 мг | 1300 мг | 2.4% | 2.3% | 4149 г |
| Сера, S | 117.92 мг | 1000 мг | 11.8% | 11.4% | 848 г |
| Фосфор, P | 96.3 мг | 800 мг | 12% | 11.6% | 831 г |
| Хлор, Cl | 40.58 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.7% | 5668 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 69.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.967 мг | 18 мг | 5.4% | 5.2% | 1861 г |
| Йод, I | 3.26 мкг | 150 мкг | 2.2% | 2.1% | 4601 г |
| Кобальт, Co | 5.467 мкг | 10 мкг | 54.7% | 52.8% | 183 г |
| Марганец, Mn | 0.0862 мг | 2 мг | 4.3% | 4.2% | 2320 г |
| Медь, Cu | 70.08 мкг | 1000 мкг | 7% | 6.8% | 1427 г |
| Молибден, Mo | 6.8 мкг | 70 мкг | 9.7% | 9.4% | 1029 г |
| Никель, Ni | 0.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.542 мкг | 55 мкг | 21% | 20.3% | 477 г |
| Фтор, F | 69.78 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.6% | 5732 г |
| Хром, Cr | 13.12 мкг | 50 мкг | 26.2% | 25.3% | 381 г |
| Цинк, Zn | 0.8458 мг | 12 мг | 7% | 6.8% | 1419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.923 г | ~ | |||
| Валин | 0.652 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.661 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.568 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.994 г | ~ | |||
| Лизин | 1.325 г | ~ | |||
| Метионин | 0.226 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.437 г | ~ | |||
| Треонин | 0.558 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.192 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.533 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.986 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аланин | 0.655 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.976 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.463 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.433 г | ~ | |||
| Пролин | 0.507 г | ~ | |||
| Серин | 0.507 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.453 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.2 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.355 г | min 16.8 г | 2.1% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.11 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Рулетики из кабачков с курицей составляет 103,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».