| Лук репчатый | 150 г |
| Морковь | 65 г |
| Печень говяжья | 337 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 5 г |
| Сметана 15% жирности | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.5 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1497 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 11.2% | 792 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 8.9% | 1000 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.3% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4% | 2222 г |
| Вода | 76.9 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2956 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4253.5 мкг | 900 мкг | 472.6% | 420.1% | 21 г |
| Ретинол | 3.985 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.611 мг | 5 мг | 32.2% | 28.6% | 310 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.167 мг | 1.5 мг | 11.1% | 9.9% | 898 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.09 мг | 1.8 мг | 60.6% | 53.9% | 165 г |
| Витамин В4, холин | 318.72 мг | 500 мг | 63.7% | 56.6% | 157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.394 мг | 5 мг | 67.9% | 60.4% | 147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.384 мг | 2 мг | 19.2% | 17.1% | 521 г |
| Витамин В9, фолаты | 120.825 мкг | 400 мкг | 30.2% | 26.8% | 331 г |
| Витамин В12, кобаламин | 29.09 мкг | 3 мкг | 969.7% | 862% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.65 мг | 90 мг | 20.7% | 18.4% | 483 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.594 мкг | 10 мкг | 5.9% | 5.2% | 1684 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.576 мг | 15 мг | 3.8% | 3.4% | 2604 г |
| Витамин Н, биотин | 48.312 мкг | 50 мкг | 96.6% | 85.9% | 103 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2.2% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6162 мг | 20 мг | 33.1% | 29.4% | 302 г |
| Ниацин | 4.508 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.54 мг | 2500 мг | 8.5% | 7.6% | 1171 г |
| Кальций, Ca | 31.22 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.8% | 3203 г |
| Кремний, Si | 3.407 мг | 30 мг | 11.4% | 10.1% | 881 г |
| Магний, Mg | 17.07 мг | 400 мг | 4.3% | 3.8% | 2343 г |
| Натрий, Na | 61.14 мг | 1300 мг | 4.7% | 4.2% | 2126 г |
| Сера, S | 135.33 мг | 1000 мг | 13.5% | 12% | 739 г |
| Фосфор, P | 181.7 мг | 800 мг | 22.7% | 20.2% | 440 г |
| Хлор, Cl | 74.87 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.9% | 3072 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.614 мг | 18 мг | 20.1% | 17.9% | 498 г |
| Йод, I | 5.97 мкг | 150 мкг | 4% | 3.6% | 2513 г |
| Кобальт, Co | 10.944 мкг | 10 мкг | 109.4% | 97.2% | 91 г |
| Литий, Li | 0.56 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2211 мг | 2 мг | 11.1% | 9.9% | 905 г |
| Медь, Cu | 1867.47 мкг | 1000 мкг | 186.7% | 166% | 54 г |
| Молибден, Mo | 56.055 мкг | 70 мкг | 80.1% | 71.2% | 125 г |
| Никель, Ni | 31.666 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 104.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.392 мкг | 55 мкг | 35.3% | 31.4% | 284 г |
| Стронций, Sr | 4.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 126.42 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 2.8% | 3164 г |
| Хром, Cr | 16.58 мкг | 50 мкг | 33.2% | 29.5% | 302 г |
| Цинк, Zn | 2.698 мг | 12 мг | 22.5% | 20% | 445 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.04 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.091 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.643 г | ~ | |||
| Валин | 0.614 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.415 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.462 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.784 г | ~ | |||
| Лизин | 0.708 г | ~ | |||
| Метионин | 0.216 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.374 г | ~ | |||
| Треонин | 0.403 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.121 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.461 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.822 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 0.505 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.68 г | ~ | |||
| Глицин | 0.466 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.012 г | ~ | |||
| Пролин | 0.502 г | ~ | |||
| Серин | 0.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.361 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.159 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.392 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.252 г | min 16.8 г | 7.5% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.547 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.9% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень гов в сметане составляет 112,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».