| Булгур, крупа | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 340.3 ккал | 1684 ккал | 20.2% | 5.9% | 495 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 4.7% | 623 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 0.7% | 4308 г |
| Углеводы | 63.1 г | 219 г | 28.8% | 8.5% | 347 г |
| Углеводы (общие) | 75.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 12.4 г | 20 г | 62% | 18.2% | 161 г |
| Вода | 9 г | 2273 г | 0.4% | 0.1% | 25256 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 218.905 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.231 мг | 1.5 мг | 15.4% | 4.5% | 649 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.114 мг | 1.8 мг | 6.3% | 1.9% | 1579 г |
| Витамин В4, холин | 27.96 мг | 500 мг | 5.6% | 1.6% | 1788 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.04 мг | 5 мг | 20.8% | 6.1% | 481 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 5% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.866 мкг | 400 мкг | 6.7% | 2% | 1489 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.06 мг | 15 мг | 0.4% | 0.1% | 25000 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 0.5% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0886 мг | 20 мг | 25.4% | 7.5% | 393 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408 мг | 2500 мг | 16.3% | 4.8% | 613 г |
| Кальций, Ca | 36.66 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.1% | 2728 г |
| Магний, Mg | 163.29 мг | 400 мг | 40.8% | 12% | 245 г |
| Натрий, Na | 209.5 мг | 1300 мг | 16.1% | 4.7% | 621 г |
| Сера, S | 123.18 мг | 1000 мг | 12.3% | 3.6% | 812 г |
| Фосфор, P | 298.9 мг | 800 мг | 37.4% | 11% | 268 г |
| Хлор, Cl | 296.97 мг | 2300 мг | 12.9% | 3.8% | 774 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.462 мг | 18 мг | 13.7% | 4% | 731 г |
| Кобальт, Co | 0.075 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.2% | 13333 г |
| Марганец, Mn | 3.0341 мг | 2 мг | 151.7% | 44.6% | 66 г |
| Медь, Cu | 334.68 мкг | 1000 мкг | 33.5% | 9.8% | 299 г |
| Молибден, Mo | 0.547 мкг | 70 мкг | 0.8% | 0.2% | 12797 г |
| Селен, Se | 2.289 мкг | 55 мкг | 4.2% | 1.2% | 2403 г |
| Фтор, F | 0.01 мкг | 4000 мкг | 40000000 г | ||
| Цинк, Zn | 1.9234 мг | 12 мг | 16% | 4.7% | 624 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.572 г | ~ | |||
| Валин | 0.551 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.284 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.453 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.826 г | ~ | |||
| Лизин | 0.337 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Треонин | 0.352 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.189 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.577 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.434 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.627 г | ~ | |||
| Глицин | 0.493 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.859 г | ~ | |||
| Пролин | 1.269 г | ~ | |||
| Серин | 0.577 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.356 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.284 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.202 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.172 г | min 16.8 г | 1% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.165 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.538 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур составляет 340,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».