| Гречневая крупа ядрица | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 306.8 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 5.9% | 549 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 5.3% | 608 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 1.9% | 1697 г |
| Углеводы | 56.9 г | 219 г | 26% | 8.5% | 385 г |
| Пищевые волокна | 11.3 г | 20 г | 56.5% | 18.4% | 177 г |
| Вода | 13.9 г | 2273 г | 0.6% | 0.2% | 16353 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.428 мг | 1.5 мг | 28.5% | 9.3% | 350 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.199 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3.6% | 905 г |
| Витамин В4, холин | 53.98 мг | 500 мг | 10.8% | 3.5% | 926 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 2.9% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.398 мг | 2 мг | 19.9% | 6.5% | 503 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.873 мкг | 400 мкг | 8% | 2.6% | 1255 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.797 мг | 15 мг | 5.3% | 1.7% | 1882 г |
| Витамин Н, биотин | 9.96 мкг | 50 мкг | 19.9% | 6.5% | 502 г |
| Витамин К, филлохинон | 7 мкг | 120 мкг | 5.8% | 1.9% | 1714 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1713 мг | 20 мг | 35.9% | 11.7% | 279 г |
| Ниацин | 4.183 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.52 мг | 2500 мг | 15.1% | 4.9% | 660 г |
| Кальций, Ca | 21.39 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.7% | 4675 г |
| Кремний, Si | 80.677 мг | 30 мг | 268.9% | 87.6% | 37 г |
| Магний, Mg | 199.29 мг | 400 мг | 49.8% | 16.2% | 201 г |
| Натрий, Na | 157.21 мг | 1300 мг | 12.1% | 3.9% | 827 г |
| Сера, S | 88.37 мг | 1000 мг | 8.8% | 2.9% | 1132 г |
| Фосфор, P | 297.1 мг | 800 мг | 37.1% | 12.1% | 269 г |
| Хлор, Cl | 270.68 мг | 2300 мг | 11.8% | 3.8% | 850 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 348.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 169.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.685 мг | 18 мг | 37.1% | 12.1% | 269 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 0.7% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 3.147 мкг | 10 мкг | 31.5% | 10.3% | 318 г |
| Литий, Li | 4.183 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.5548 мг | 2 мг | 77.7% | 25.3% | 129 г |
| Медь, Cu | 638.53 мкг | 1000 мкг | 63.9% | 20.8% | 157 г |
| Молибден, Mo | 34.701 мкг | 70 мкг | 49.6% | 16.2% | 202 г |
| Никель, Ni | 10.06 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.678 мкг | 55 мкг | 10.3% | 3.4% | 969 г |
| Стронций, Sr | 302.79 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 32.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.92 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17452 г |
| Хром, Cr | 3.98 мкг | 50 мкг | 8% | 2.6% | 1256 г |
| Цинк, Zn | 2.0442 мг | 12 мг | 17% | 5.5% | 587 г |
| Цирконий, Zr | 34.86 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 55.179 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.116 г | ~ | |||
| Валин | 0.588 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.299 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.458 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.747 г | ~ | |||
| Лизин | 0.528 г | ~ | |||
| Метионин | 0.319 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.647 г | ~ | |||
| Треонин | 0.398 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.179 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.588 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.578 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.717 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.498 г | ~ | |||
| Серин | 0.608 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.428 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 49.801 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.528 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.04 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.125 г | min 16.8 г | 6.7% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.066 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.046 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая каша составляет 306,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».