| Подсолнечное масло | 10 г |
| мука пшеничная | 10 г |
| Камбала полярная (Жарка) | 247 г |
Антипригарную сковороду тонко смазать маслом, уложить очищенную камбалу, накрыть крышкой и жарить в собственном соку на маленьком огне по 7 мин с каждой стороны.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.1 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1079 г |
| Белки | 19.4 г | 76 г | 25.5% | 16.3% | 392 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 8.3% | 778 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 1% | 6257 г |
| Вода | 67.4 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3372 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.6 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1% | 6164 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.133 мг | 1.5 мг | 8.9% | 5.7% | 1128 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 5.2% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 64.07 мг | 500 мг | 12.8% | 8.2% | 780 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.18 мг | 5 мг | 3.6% | 2.3% | 2778 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 3.1% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.088 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 9785 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.258 мкг | 3 мкг | 41.9% | 26.8% | 238 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.76 мкг | 10 мкг | 27.6% | 17.7% | 362 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.788 мг | 15 мг | 18.6% | 11.9% | 538 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1712 мг | 20 мг | 25.9% | 16.6% | 387 г |
| Ниацин | 2.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.08 мг | 2500 мг | 10.1% | 6.5% | 988 г |
| Кальций, Ca | 37.78 мг | 1000 мг | 3.8% | 2.4% | 2647 г |
| Магний, Mg | 30.66 мг | 400 мг | 7.7% | 4.9% | 1305 г |
| Натрий, Na | 57.07 мг | 1300 мг | 4.4% | 2.8% | 2278 г |
| Сера, S | 187.62 мг | 1000 мг | 18.8% | 12% | 533 г |
| Фосфор, P | 149 мг | 800 мг | 18.6% | 11.9% | 537 г |
| Хлор, Cl | 134.57 мг | 2300 мг | 5.9% | 3.8% | 1709 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.732 мг | 18 мг | 4.1% | 2.6% | 2459 г |
| Йод, I | 21.05 мкг | 150 мкг | 14% | 9% | 713 г |
| Кобальт, Co | 20.928 мкг | 10 мкг | 209.3% | 134.1% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.0414 мг | 2 мг | 2.1% | 1.3% | 4831 г |
| Медь, Cu | 120.73 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 7.8% | 828 г |
| Молибден, Mo | 3.31 мкг | 70 мкг | 4.7% | 3% | 2115 г |
| Никель, Ni | 4.964 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.946 мкг | 55 мкг | 43.5% | 27.9% | 230 г |
| Фтор, F | 355.78 мкг | 4000 мкг | 8.9% | 5.7% | 1124 г |
| Хром, Cr | 45.51 мкг | 50 мкг | 91% | 58.3% | 110 г |
| Цинк, Zn | 0.4939 мг | 12 мг | 4.1% | 2.6% | 2430 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.291 г | от 0.9 до 3.7 г | 32.3% | 20.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.011 г | от 4.7 до 16.8 г | 64.1% | 41.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.16 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.852 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.148 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.305 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.202 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.172 г | min 16.8 г | 7% | 4.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.167 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.6% | 18.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.946 г | ~ |
Энергетическая ценность Камбала жареная (копия) составляет 156,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».