Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет

Семга соленая 150 г
Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 100 г
Сыр Мягкий Сливочный [А ЛА КАЙМАК] 200 г
Творог 5% 100 г
Майонез 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.5 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 734 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 7.1% 608 г
Жиры 15.1 г 56 г 27% 11.8% 371 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 2.2% 2009 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.1% 4002 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.1 мкг 900 мкг 2.1% 0.9% 4712 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 2.3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.114 мг 1.8 мг 6.3% 2.7% 1579 г
Витамин В4, холин 19.37 мг 500 мг 3.9% 1.7% 2581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.518 мг 5 мг 10.4% 4.5% 965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 5.8% 752 г
Витамин В9, фолаты 18.223 мкг 400 мкг 4.6% 2% 2195 г
Витамин В12, кобаламин 1.01 мкг 3 мкг 33.7% 14.7% 297 г
Витамин C, аскорбиновая 0.72 мг 90 мг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин D, кальциферол 2.673 мкг 10 мкг 26.7% 11.6% 374 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.209 мг 15 мг 8.1% 3.5% 1241 г
Витамин Н, биотин 1.839 мкг 50 мкг 3.7% 1.6% 2719 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.8534 мг 20 мг 19.3% 8.4% 519 г
Ниацин 1.981 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.61 мг 2500 мг 4.3% 1.9% 2323 г
Кальций, Ca 46.03 мг 1000 мг 4.6% 2% 2172 г
Кремний, Si 0.379 мг 30 мг 1.3% 0.6% 7916 г
Магний, Mg 27.21 мг 400 мг 6.8% 3% 1470 г
Натрий, Na 876.29 мг 1300 мг 67.4% 29.4% 148 г
Сера, S 70.43 мг 1000 мг 7% 3.1% 1420 г
Фосфор, P 121.7 мг 800 мг 15.2% 6.6% 657 г
Хлор, Cl 1344.04 мг 2300 мг 58.4% 25.4% 171 г
Микроэлементы
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 11.39 мкг ~
Железо, Fe 1.212 мг 18 мг 6.7% 2.9% 1485 г
Йод, I 13.75 мкг 150 мкг 9.2% 4% 1091 г
Кобальт, Co 5.641 мкг 10 мкг 56.4% 24.6% 177 г
Марганец, Mn 0.1614 мг 2 мг 8.1% 3.5% 1239 г
Медь, Cu 89.78 мкг 1000 мкг 9% 3.9% 1114 г
Молибден, Mo 3.383 мкг 70 мкг 4.8% 2.1% 2069 г
Никель, Ni 1.552 мкг ~
Селен, Se 10.862 мкг 55 мкг 19.7% 8.6% 506 г
Фтор, F 114.37 мкг 4000 мкг 2.9% 1.3% 3497 г
Хром, Cr 14.65 мкг 50 мкг 29.3% 12.8% 341 г
Цинк, Zn 0.3264 мг 12 мг 2.7% 1.2% 3676 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.431 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 43.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.073 г min 16.8 г 6.4% 2.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.322 г от 11.2 до 20.6 г 11.8% 5.1%

Энергетическая ценность Рулет составляет 229,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».