Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из говядины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из говядины

Говядина 1 кат. (Варка) 500 г
Картофель (Варка без слива) 300 г
Морковь (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 75 г
Петрушка свежая (Варка без слива) 30 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из говядины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.5 ккал 1684 ккал 3.1% 6% 3270 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 10.5% 1854 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 9.3% 2074 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 2.3% 8423 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.9% 5000 г
Вода 90 г 2273 г 4% 7.8% 2526 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.4 мкг 900 мкг 10.2% 19.8% 985 г
бета Каротин 0.579 мг 5 мг 11.6% 22.5% 864 г
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 3.1% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 3.3% 5806 г
Витамин В4, холин 13.79 мг 500 мг 2.8% 5.4% 3626 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 4.5% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 8% 2469 г
Витамин В9, фолаты 2.253 мкг 400 мкг 0.6% 1.2% 17754 г
Витамин В12, кобаламин 0.518 мкг 3 мкг 17.3% 33.6% 579 г
Витамин C, аскорбиновая 2.08 мг 90 мг 2.3% 4.5% 4327 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.127 мг 15 мг 0.8% 1.6% 11811 г
Витамин Н, биотин 0.679 мкг 50 мкг 1.4% 2.7% 7364 г
Витамин К, филлохинон 22.2 мкг 120 мкг 18.5% 35.9% 541 г
Витамин РР, НЭ 1.3651 мг 20 мг 6.8% 13.2% 1465 г
Ниацин 1.238 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.25 мг 2500 мг 5.2% 10.1% 1934 г
Кальций, Ca 11.12 мг 1000 мг 1.1% 2.1% 8993 г
Кремний, Si 4.865 мг 30 мг 16.2% 31.5% 617 г
Магний, Mg 10.13 мг 400 мг 2.5% 4.9% 3949 г
Натрий, Na 9.22 мг 1300 мг 0.7% 1.4% 14100 г
Сера, S 53.38 мг 1000 мг 5.3% 10.3% 1873 г
Фосфор, P 41.1 мг 800 мг 5.1% 9.9% 1946 г
Хлор, Cl 20.11 мг 2300 мг 0.9% 1.7% 11437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 88.4 мкг ~
Бор, B 19 мкг ~
Ванадий, V 14.69 мкг ~
Железо, Fe 0.669 мг 18 мг 3.7% 7.2% 2691 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 1.9% 9554 г
Кобальт, Co 2.167 мкг 10 мкг 21.7% 42.1% 461 г
Литий, Li 6.459 мкг ~
Марганец, Mn 0.0294 мг 2 мг 1.5% 2.9% 6803 г
Медь, Cu 61.1 мкг 1000 мкг 6.1% 11.8% 1637 г
Молибден, Mo 3.481 мкг 70 мкг 5% 9.7% 2011 г
Никель, Ni 1.591 мкг ~
Олово, Sn 7.87 мкг ~
Рубидий, Rb 50.3 мкг ~
Селен, Se 0.051 мкг 55 мкг 0.1% 0.2% 107843 г
Стронций, Sr 1.15 мкг ~
Фтор, F 79.22 мкг 4000 мкг 2% 3.9% 5049 г
Хром, Cr 1.82 мкг 50 мкг 3.6% 7% 2747 г
Цинк, Zn 0.7171 мг 12 мг 6% 11.7% 1673 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.918 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.119 г ~
Аргинин* 0.25 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.348 г ~
Лизин 0.373 г ~
Метионин 0.104 г ~
Метионин + Цистеин 0.163 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.351 г ~
Заменимые аминокислоты 0.204 г ~
Аланин 0.258 г ~
Аспарагиновая кислота 0.433 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.224 г ~
Глутаминовая кислота 0.732 г ~
Пролин 0.167 г ~
Серин 0.192 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.062 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.122 г ~
15:0 Пентадекановая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.934 г ~
17:0 Маргариновая 0.058 г ~
18:0 Стеариновая 0.451 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.253 г min 16.8 г 7.5% 14.6%
14:1 Миристолеиновая 0.055 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.202 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.406 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.104 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.099 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Суп из говядины составляет 51,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».