| Картофель | 1000 г |
| Говядина 1 кат. | 300 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 252 ккал | 1684 ккал | 15% | 6% | 668 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 5.5% | 724 г |
| Жиры | 14.9 г | 56 г | 26.6% | 10.6% | 376 г |
| Углеводы | 18.7 г | 219 г | 8.5% | 3.4% | 1171 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.4% | 909 г |
| Вода | 51.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4448 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.8 мкг | 900 мкг | 3.8% | 1.5% | 2663 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.037 мг | 5 мг | 0.7% | 0.3% | 13514 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 4.1% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 3.4% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 36.5 мг | 500 мг | 7.3% | 2.9% | 1370 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.505 мг | 5 мг | 10.1% | 4% | 990 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.452 мг | 2 мг | 22.6% | 9% | 442 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.12 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.5% | 2646 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.93 мкг | 3 мкг | 31% | 12.3% | 323 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.57 мг | 90 мг | 25.1% | 10% | 399 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.096 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10417 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.32 мг | 15 мг | 22.1% | 8.8% | 452 г |
| Витамин Н, биотин | 1.467 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.2% | 3408 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.045 мг | 20 мг | 25.2% | 10% | 396 г |
| Ниацин | 2.79 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 722.15 мг | 2500 мг | 28.9% | 11.5% | 346 г |
| Кальций, Ca | 111.75 мг | 1000 мг | 11.2% | 4.4% | 895 г |
| Кремний, Si | 51.25 мг | 30 мг | 170.8% | 67.8% | 59 г |
| Магний, Mg | 37.9 мг | 400 мг | 9.5% | 3.8% | 1055 г |
| Натрий, Na | 157.3 мг | 1300 мг | 12.1% | 4.8% | 826 г |
| Сера, S | 140.45 мг | 1000 мг | 14% | 5.6% | 712 г |
| Фосфор, P | 184.3 мг | 800 мг | 23% | 9.1% | 434 г |
| Хлор, Cl | 206.85 мг | 2300 мг | 9% | 3.6% | 1112 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 960 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 165 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 149 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.11 мг | 18 мг | 11.7% | 4.6% | 853 г |
| Йод, I | 7.91 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.1% | 1896 г |
| Кобальт, Co | 8.35 мкг | 10 мкг | 83.5% | 33.1% | 120 г |
| Литий, Li | 77 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 4.9% | 806 г |
| Медь, Cu | 220.85 мкг | 1000 мкг | 22.1% | 8.8% | 453 г |
| Молибден, Mo | 11.48 мкг | 70 мкг | 16.4% | 6.5% | 610 г |
| Никель, Ni | 8.33 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 22.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 619 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.843 мкг | 55 мкг | 3.4% | 1.3% | 2984 г |
| Стронций, Sr | 9.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.65 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7061 г |
| Хром, Cr | 12.96 мкг | 50 мкг | 25.9% | 10.3% | 386 г |
| Цинк, Zn | 1.8945 мг | 12 мг | 15.8% | 6.3% | 633 г |
| Цирконий, Zr | 3.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.648 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.523 г | ~ | |||
| Валин | 0.606 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.396 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.427 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.778 г | ~ | |||
| Лизин | 0.78 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.34 г | ~ | |||
| Треонин | 0.439 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.162 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.47 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.9 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.761 г | ~ | |||
| Аланин | 0.499 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.934 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.087 г | ~ | |||
| Глицин | 0.43 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.698 г | ~ | |||
| Пролин | 0.539 г | ~ | |||
| Серин | 0.489 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.431 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 89.4% | 35.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.6 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.126 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.116 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.41 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.392 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.097 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.241 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.788 г | min 16.8 г | 28.5% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.334 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.333 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.678 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.8% | 16.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.192 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по французски составляет 252 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».