| Печень свиная (Жарка мелким куском) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.6 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1251 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 13.3% | 559 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 10.1% | 737 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.2% | 3476 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 5.2% | 1429 г |
| Вода | 69.4 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3275 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2411.3 мкг | 900 мкг | 267.9% | 199% | 37 г |
| Ретинол | 2.08 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.213 мг | 1.5 мг | 14.2% | 10.5% | 704 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.451 мг | 1.8 мг | 80.6% | 59.9% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 6.31 мг | 500 мг | 1.3% | 1% | 7924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.882 мг | 5 мг | 77.6% | 57.7% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.381 мг | 2 мг | 19.1% | 14.2% | 525 г |
| Витамин В9, фолаты | 130.809 мкг | 400 мкг | 32.7% | 24.3% | 306 г |
| Витамин В12, кобаламин | 20.735 мкг | 3 мкг | 691.2% | 513.5% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.64 мг | 90 мг | 8.5% | 6.3% | 1178 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.525 мг | 15 мг | 16.8% | 12.5% | 594 г |
| Витамин Н, биотин | 55.713 мкг | 50 мкг | 111.4% | 82.8% | 90 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.098 мг | 20 мг | 60.5% | 44.9% | 165 г |
| Ниацин | 8.907 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.91 мг | 2500 мг | 10.2% | 7.6% | 977 г |
| Кальций, Ca | 18.58 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.4% | 5382 г |
| Кремний, Si | 1.225 мг | 30 мг | 4.1% | 3% | 2449 г |
| Магний, Mg | 20.16 мг | 400 мг | 5% | 3.7% | 1984 г |
| Натрий, Na | 55.17 мг | 1300 мг | 4.2% | 3.1% | 2356 г |
| Сера, S | 159.53 мг | 1000 мг | 16% | 11.9% | 627 г |
| Фосфор, P | 265.3 мг | 800 мг | 33.2% | 24.7% | 302 г |
| Хлор, Cl | 62.75 мг | 2300 мг | 2.7% | 2% | 3665 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.13 мг | 18 мг | 78.5% | 58.3% | 127 г |
| Йод, I | 4.38 мкг | 150 мкг | 2.9% | 2.2% | 3425 г |
| Кобальт, Co | 10.167 мкг | 10 мкг | 101.7% | 75.6% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.2396 мг | 2 мг | 12% | 8.9% | 835 г |
| Медь, Cu | 2133.63 мкг | 1000 мкг | 213.4% | 158.5% | 47 г |
| Молибден, Mo | 56.074 мкг | 70 мкг | 80.1% | 59.5% | 125 г |
| Никель, Ni | 0.735 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 116.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.892 мкг | 55 мкг | 52.5% | 39% | 190 г |
| Фтор, F | 7.6 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 52632 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.7% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 3.1554 мг | 12 мг | 26.3% | 19.5% | 380 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.14 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.873 г | ~ | |||
| Валин | 0.931 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.389 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.755 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.311 г | ~ | |||
| Лизин | 1.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.321 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.576 г | ~ | |||
| Треонин | 0.696 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.238 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.733 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.27 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.325 г | ~ | |||
| Аланин | 0.778 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.211 г | ~ | |||
| Глицин | 0.792 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.836 г | ~ | |||
| Пролин | 0.721 г | ~ | |||
| Серин | 0.66 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.537 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.249 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 53.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.81 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.804 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.694 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.657 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.823 г | min 16.8 г | 10.9% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.772 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.682 г | от 11.2 до 20.6 г | 32.9% | 24.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.167 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.206 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.066 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень свиная жареная. составляет 134,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».