| Свинина, шейная часть (мякоть) | 400 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 40 г |
| Приправа 10 Овощей [Maggi] | 10 г |
| Картофель | 1155 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 200 г |
| Вода | 450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.5 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1056 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 5% | 1246 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 11.5% | 544 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 2.9% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.4% | 1818 г |
| Вода | 70.6 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3220 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.8 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1% | 6081 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.22 мг | 1.5 мг | 14.7% | 9.2% | 682 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 4.3% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 22.03 мг | 500 мг | 4.4% | 2.8% | 2270 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 4.4% | 1429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 9.1% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.752 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.4% | 4570 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.366 мкг | 3 мкг | 12.2% | 7.6% | 820 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.5 мг | 90 мг | 13.9% | 8.7% | 720 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.07 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.4% | 14286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.909 мг | 15 мг | 6.1% | 3.8% | 1650 г |
| Витамин Н, биотин | 1.265 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.6% | 3953 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.6% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9797 мг | 20 мг | 9.9% | 6.2% | 1010 г |
| Ниацин | 1.151 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.38 мг | 2500 мг | 15.6% | 9.8% | 640 г |
| Кальций, Ca | 76.19 мг | 1000 мг | 7.6% | 4.8% | 1313 г |
| Кремний, Si | 29.084 мг | 30 мг | 96.9% | 60.8% | 103 г |
| Магний, Mg | 22.05 мг | 400 мг | 5.5% | 3.4% | 1814 г |
| Натрий, Na | 125.59 мг | 1300 мг | 9.7% | 6.1% | 1035 г |
| Сера, S | 88.82 мг | 1000 мг | 8.9% | 5.6% | 1126 г |
| Фосфор, P | 110.1 мг | 800 мг | 13.8% | 8.7% | 727 г |
| Хлор, Cl | 205.87 мг | 2300 мг | 9% | 5.6% | 1117 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 531.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 85.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.951 мг | 18 мг | 5.3% | 3.3% | 1893 г |
| Йод, I | 4.46 мкг | 150 мкг | 3% | 1.9% | 3363 г |
| Кобальт, Co | 4.938 мкг | 10 мкг | 49.4% | 31% | 203 г |
| Литий, Li | 44.027 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1359 мг | 2 мг | 6.8% | 4.3% | 1472 г |
| Медь, Cu | 112.56 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 7.1% | 888 г |
| Молибден, Mo | 7.505 мкг | 70 мкг | 10.7% | 6.7% | 933 г |
| Никель, Ni | 5.592 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 333 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.203 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.3% | 27094 г |
| Стронций, Sr | 5.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.22 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7115 г |
| Хром, Cr | 8.59 мкг | 50 мкг | 17.2% | 10.8% | 582 г |
| Цинк, Zn | 1.0662 мг | 12 мг | 8.9% | 5.6% | 1125 г |
| Цирконий, Zr | 1.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.587 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.44 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.073 г | ~ | |||
| Валин | 0.072 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.083 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.736 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.15 г | ~ | |||
| Глицин | 0.061 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.056 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.054 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.02 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.069 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.04 г | min 16.8 г | 6.2% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.471 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.145 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.2% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.971 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо по-французски составляет 159,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».