| Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая | 700 г |
| Лук репчатый | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 462.6 ккал | 1684 ккал | 27.5% | 5.9% | 364 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 4.8% | 447 г |
| Жиры | 41 г | 56 г | 73.2% | 15.8% | 137 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 0.5% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 1.9% | 1111 г |
| Вода | 33.3 г | 2273 г | 1.5% | 0.3% | 6826 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.3 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 39130 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.723 мг | 1.5 мг | 48.2% | 10.4% | 207 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.253 мг | 1.8 мг | 14.1% | 3% | 711 г |
| Витамин В4, холин | 3.56 мг | 500 мг | 0.7% | 0.2% | 14045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.672 мг | 5 мг | 13.4% | 2.9% | 744 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.401 мг | 2 мг | 20.1% | 4.3% | 499 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.917 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.5% | 4033 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.712 мкг | 3 мкг | 23.7% | 5.1% | 421 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.3 мг | 90 мг | 7% | 1.5% | 1429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.455 мг | 15 мг | 3% | 0.6% | 3297 г |
| Витамин Н, биотин | 0.525 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.2% | 9524 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 60000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 4.7787 мг | 20 мг | 23.9% | 5.2% | 419 г |
| Ниацин | 0.117 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 397.25 мг | 2500 мг | 15.9% | 3.4% | 629 г |
| Кальций, Ca | 40.25 мг | 1000 мг | 4% | 0.9% | 2484 г |
| Кремний, Si | 2.917 мг | 30 мг | 9.7% | 2.1% | 1028 г |
| Магний, Mg | 23.33 мг | 400 мг | 5.8% | 1.3% | 1715 г |
| Натрий, Na | 51.33 мг | 1300 мг | 3.9% | 0.8% | 2533 г |
| Сера, S | 200.2 мг | 1000 мг | 20% | 4.3% | 500 г |
| Фосфор, P | 214.7 мг | 800 мг | 26.8% | 5.8% | 373 г |
| Хлор, Cl | 14.58 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.1% | 15775 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 233.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 116.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.272 мг | 18 мг | 7.1% | 1.5% | 1415 г |
| Йод, I | 1.75 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| Кобальт, Co | 2.917 мкг | 10 мкг | 29.2% | 6.3% | 343 г |
| Марганец, Mn | 0.147 мг | 2 мг | 7.4% | 1.6% | 1361 г |
| Медь, Cu | 113.75 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 2.5% | 879 г |
| Никель, Ni | 1.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 277.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.425 мкг | 55 мкг | 60.8% | 13.1% | 165 г |
| Фтор, F | 18.08 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.1% | 22124 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 0.5% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 2.3508 мг | 12 мг | 19.6% | 4.2% | 510 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.167 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.156 г | ~ | |||
| Валин | 0.874 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.602 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.298 г | ~ | |||
| Лизин | 1.47 г | ~ | |||
| Метионин | 0.411 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.735 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.662 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.387 г | ~ | |||
| Аланин | 1.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.498 г | ~ | |||
| Глицин | 1.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.534 г | ~ | |||
| Пролин | 0.802 г | ~ | |||
| Серин | 0.685 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.547 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.205 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 7.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 18.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 14.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.058 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.513 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 8.925 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 4.9 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 18.585 г | min 16.8 г | 110.6% | 23.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.155 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 17.103 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.315 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.433 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.6% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.85 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш с луком составляет 462,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».