| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 125 г |
| Вода | 10 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 13 г |
| Мука из зелёной гречки [Народная Здрава] | 55 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 0.3 г |
| Яичный белок куриный (Жарка) | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 393.5 ккал | 1684 ккал | 23.4% | 5.9% | 428 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 5.1% | 497 г |
| Жиры | 18.5 г | 56 г | 33% | 8.4% | 303 г |
| Углеводы | 44.7 г | 219 г | 20.4% | 5.2% | 490 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1% | 2500 г |
| Вода | 0.6 г | 2273 г | 378833 г | ||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 141.5 мкг | 900 мкг | 15.7% | 4% | 636 г |
| Ретинол | 0.127 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.08 мг | 5 мг | 1.6% | 0.4% | 6250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 5% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.532 мг | 1.8 мг | 29.6% | 7.5% | 338 г |
| Витамин В4, холин | 45.55 мг | 500 мг | 9.1% | 2.3% | 1098 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.573 мг | 5 мг | 11.5% | 2.9% | 873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.31 мг | 2 мг | 15.5% | 3.9% | 645 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.478 мкг | 400 мкг | 6.4% | 1.6% | 1570 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.71 мкг | 3 мкг | 57% | 14.5% | 175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.9 мг | 90 мг | 1% | 0.3% | 10000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.281 мкг | 10 мкг | 2.8% | 0.7% | 3559 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.063 мг | 15 мг | 27.1% | 6.9% | 369 г |
| Витамин Н, биотин | 6.511 мкг | 50 мкг | 13% | 3.3% | 768 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.3% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6511 мг | 20 мг | 23.3% | 5.9% | 430 г |
| Ниацин | 0.206 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 479.78 мг | 2500 мг | 19.2% | 4.9% | 521 г |
| Кальций, Ca | 171.73 мг | 1000 мг | 17.2% | 4.4% | 582 г |
| Магний, Mg | 142.64 мг | 400 мг | 35.7% | 9.1% | 280 г |
| Натрий, Na | 224.51 мг | 1300 мг | 17.3% | 4.4% | 579 г |
| Сера, S | 101.03 мг | 1000 мг | 10.1% | 2.6% | 990 г |
| Фосфор, P | 310.1 мг | 800 мг | 38.8% | 9.9% | 258 г |
| Хлор, Cl | 226.46 мг | 2300 мг | 9.8% | 2.5% | 1016 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 65.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.311 мг | 18 мг | 24% | 6.1% | 418 г |
| Йод, I | 10.26 мкг | 150 мкг | 6.8% | 1.7% | 1462 г |
| Кобальт, Co | 1.433 мкг | 10 мкг | 14.3% | 3.6% | 698 г |
| Марганец, Mn | 0.964 мг | 2 мг | 48.2% | 12.2% | 207 г |
| Медь, Cu | 443.76 мкг | 1000 мкг | 44.4% | 11.3% | 225 г |
| Молибден, Mo | 28.817 мкг | 70 мкг | 41.2% | 10.5% | 243 г |
| Олово, Sn | 16.97 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.634 мкг | 55 мкг | 15.7% | 4% | 637 г |
| Стронций, Sr | 22.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 51.68 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.3% | 7740 г |
| Хром, Cr | 6.06 мкг | 50 мкг | 12.1% | 3.1% | 825 г |
| Цинк, Zn | 1.8653 мг | 12 мг | 15.5% | 3.9% | 643 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.21 г | ~ | |||
| Валин | 0.251 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.086 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лизин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин | 0.138 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Треонин | 0.164 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.364 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.233 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.342 г | ~ | |||
| Глицин | 0.133 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.516 г | ~ | |||
| Пролин | 0.138 г | ~ | |||
| Серин | 0.258 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 40.36 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.54 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.12 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.104 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.273 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.35 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.131 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.555 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.086 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.239 г | min 16.8 г | 31.2% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.121 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.283 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.632 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на муке зелёной гречки составляет 393,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».