Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники с рикоттой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники с рикоттой

Творог 5% жирности (Жарка) 600 г
Сыр рикотта Fresco 206 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 С0
Цельносмолотая Рисовая Мука [Образ Жизни] 80 г
Разрыхлитель Теста [С.Пудовъ] 7 г
Изюм без косточек (из винограда кишмиш) (Жарка) 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники с рикоттой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.5 ккал 1684 ккал 10.4% 6% 965 г
Белки 17.2 г 76 г 22.6% 13% 442 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.3% 1077 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 3.8% 1510 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.4% 4000 г
Вода 59.9 г 2273 г 2.6% 1.5% 3795 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.1 мкг 900 мкг 5.7% 3.3% 1761 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 1.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 6.9% 829 г
Витамин В4, холин 57.61 мг 500 мг 11.5% 6.6% 868 г
Витамин В5, пантотеновая 0.3 мг 5 мг 6% 3.4% 1667 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 3.9% 1471 г
Витамин В9, фолаты 21.844 мкг 400 мкг 5.5% 3.2% 1831 г
Витамин В12, кобаламин 0.875 мкг 3 мкг 29.2% 16.7% 343 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 0.29 мкг 10 мкг 2.9% 1.7% 3448 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.159 мг 15 мг 1.1% 0.6% 9434 г
Витамин Н, биотин 7.381 мкг 50 мкг 14.8% 8.5% 677 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9073 мг 20 мг 14.5% 8.3% 688 г
Ниацин 0.308 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.19 мг 2500 мг 5% 2.9% 2013 г
Кальций, Ca 108.83 мг 1000 мг 10.9% 6.2% 919 г
Кремний, Si 0.325 мг 30 мг 1.1% 0.6% 9231 г
Магний, Mg 16.7 мг 400 мг 4.2% 2.4% 2395 г
Натрий, Na 48.4 мг 1300 мг 3.7% 2.1% 2686 г
Сера, S 152.95 мг 1000 мг 15.3% 8.8% 654 г
Фосфор, P 165.2 мг 800 мг 20.7% 11.9% 484 г
Хлор, Cl 93.32 мг 2300 мг 4.1% 2.3% 2465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 44.5 мкг ~
Бор, B 16.9 мкг ~
Ванадий, V 0.68 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 2.3% 2525 г
Йод, I 6.65 мкг 150 мкг 4.4% 2.5% 2256 г
Кобальт, Co 2.937 мкг 10 мкг 29.4% 16.8% 340 г
Литий, Li 0.182 мкг ~
Марганец, Mn 0.0168 мг 2 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Медь, Cu 64.41 мкг 1000 мкг 6.4% 3.7% 1553 г
Молибден, Mo 5.871 мкг 70 мкг 8.4% 4.8% 1192 г
Никель, Ni 0.043 мкг ~
Олово, Sn 7.95 мкг ~
Рубидий, Rb 4.8 мкг ~
Селен, Se 21.355 мкг 55 мкг 38.8% 22.2% 258 г
Стронций, Sr 30 мкг ~
Фтор, F 33.08 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12092 г
Хром, Cr 1.92 мкг 50 мкг 3.8% 2.2% 2604 г
Цинк, Zn 0.39 мг 12 мг 3.3% 1.9% 3077 г
Цирконий, Zr 0.23 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.132 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.103 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.055 г ~
Метионин + Цистеин 0.094 г ~
Треонин 0.079 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.085 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.16 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.23 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.121 г ~
Тирозин 0.062 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.267 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.115 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.501 г min 16.8 г 8.9% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.532 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.143 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Сырники с рикоттой составляет 174,5 кКал.

  • Порция = 46 гр (80.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».