| Булгур, крупа | 50 г |
| Вода | 310 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.5 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3545 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4.6% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 0.8% | 28000 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 8.4% | 2489 г |
| Углеводы (общие) | 10.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 17.9% | 1176 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 8% | 2601 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 30.556 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 4.4% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 1.9% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 3.9 мг | 500 мг | 0.8% | 1.7% | 12821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 6.1% | 3448 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 5.1% | 4167 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.75 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.9% | 10667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.008 мг | 15 мг | 0.1% | 0.2% | 187500 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.6% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7103 мг | 20 мг | 3.6% | 7.6% | 2816 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 56.94 мг | 2500 мг | 2.3% | 4.8% | 4391 г |
| Кальций, Ca | 8.74 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.9% | 11442 г |
| Магний, Mg | 23.64 мг | 400 мг | 5.9% | 12.4% | 1692 г |
| Натрий, Na | 3.14 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.4% | 41401 г |
| Сера, S | 17.93 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.8% | 5577 г |
| Фосфор, P | 41.7 мг | 800 мг | 5.2% | 10.9% | 1918 г |
| Хлор, Cl | 1.21 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 190083 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.343 мг | 18 мг | 1.9% | 4% | 5248 г |
| Марганец, Mn | 0.4247 мг | 2 мг | 21.2% | 44.6% | 471 г |
| Медь, Cu | 47.04 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 9.9% | 2126 г |
| Молибден, Mo | 1.378 мкг | 70 мкг | 2% | 4.2% | 5080 г |
| Селен, Se | 0.319 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.3% | 17241 г |
| Фтор, F | 86.11 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 4.6% | 4645 г |
| Цинк, Zn | 0.2681 мг | 12 мг | 2.2% | 4.6% | 4476 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.077 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.04 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.069 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.539 г | ~ | |||
| Пролин | 0.177 г | ~ | |||
| Серин | 0.081 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 4.4% | |
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.075 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур запаренный вариант 1 составляет 47,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».