| Кефир 2,5% жирности | 200 г |
| Яйцо куриное | 141 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Яблоки | 200 г |
| Сахар песок | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.3 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1388 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 5.9% | 1407 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 5.3% | 1556 г |
| Углеводы | 16.4 г | 219 г | 7.5% | 6.2% | 1335 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.5% | 1818 г |
| Вода | 72.3 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3144 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.8 мкг | 900 мкг | 7.2% | 5.9% | 1389 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.5% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 7.3% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 75.8 мг | 500 мг | 15.2% | 12.5% | 660 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.449 мг | 5 мг | 9% | 7.4% | 1114 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 4.1% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.716 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.8% | 4589 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.236 мкг | 3 мкг | 7.9% | 6.5% | 1271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.3 мг | 90 мг | 3.7% | 3.1% | 2727 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.478 мкг | 10 мкг | 4.8% | 4% | 2092 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.423 мг | 15 мг | 2.8% | 2.3% | 3546 г |
| Витамин Н, биотин | 4.789 мкг | 50 мкг | 9.6% | 7.9% | 1044 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.5% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6142 мг | 20 мг | 8.1% | 6.7% | 1239 г |
| Ниацин | 0.349 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 179.91 мг | 2500 мг | 7.2% | 5.9% | 1390 г |
| Кальций, Ca | 56.67 мг | 1000 мг | 5.7% | 4.7% | 1765 г |
| Кремний, Si | 0.616 мг | 30 мг | 2.1% | 1.7% | 4870 г |
| Магний, Mg | 12.16 мг | 400 мг | 3% | 2.5% | 3289 г |
| Натрий, Na | 53.01 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.4% | 2452 г |
| Сера, S | 59.5 мг | 1000 мг | 6% | 4.9% | 1681 г |
| Фосфор, P | 86.1 мг | 800 мг | 10.8% | 8.9% | 929 г |
| Хлор, Cl | 71.49 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.6% | 3217 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 195.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.441 мг | 18 мг | 8% | 6.6% | 1249 г |
| Йод, I | 7.97 мкг | 150 мкг | 5.3% | 4.4% | 1882 г |
| Кобальт, Co | 3.035 мкг | 10 мкг | 30.4% | 25.1% | 329 г |
| Марганец, Mn | 0.1126 мг | 2 мг | 5.6% | 4.6% | 1776 г |
| Медь, Cu | 70.42 мкг | 1000 мкг | 7% | 5.8% | 1420 г |
| Молибден, Mo | 6.619 мкг | 70 мкг | 9.5% | 7.8% | 1058 г |
| Никель, Ni | 5.578 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.8 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.52 мкг | 55 мкг | 15.5% | 12.8% | 646 г |
| Титан, Ti | 1.69 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.97 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16688 г |
| Хром, Cr | 3.06 мкг | 50 мкг | 6.1% | 5% | 1634 г |
| Цинк, Zn | 0.5185 мг | 12 мг | 4.3% | 3.5% | 2314 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.709 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.175 г | ~ | |||
| Валин | 0.171 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.134 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.241 г | ~ | |||
| Лизин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Треонин | 0.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.144 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.252 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 0.16 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.291 г | ~ | |||
| Глицин | 0.096 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.398 г | ~ | |||
| Пролин | 0.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.207 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.445 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.191 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.08 г | min 16.8 г | 6.4% | 5.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.274 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.239 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность шарлотка с яблоками составляет 121,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».