Мой здоровый рацион

Рецепт Фасолевый суп с кислой капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фасолевый суп с кислой капустой

Фасоль, зерно (Варка) 300 г
Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) 500 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Масло подсолнечное 50 г
Вода, водопроводная, питьевая 2000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фасолевый суп с кислой капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.5 ккал 1684 ккал 2.9% 5.9% 3402 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 6.5% 3167 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 7.3% 2800 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 4.8% 4212 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 17.2% 1176 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 7.7% 2607 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 4.2% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 2% 10000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.129 мг 5 мг 2.6% 5.3% 3876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.098 мг 2 мг 4.9% 9.9% 2041 г
Витамин В9, фолаты 9.721 мкг 400 мкг 2.4% 4.8% 4115 г
Витамин C, аскорбиновая 2.26 мг 90 мг 2.5% 5.1% 3982 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.854 мг 15 мг 5.7% 11.5% 1756 г
Витамин Н, биотин 0.031 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 161290 г
Витамин РР, НЭ 0.7374 мг 20 мг 3.7% 7.5% 2712 г
Ниацин 0.249 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.49 мг 2500 мг 6.9% 13.9% 1458 г
Кальций, Ca 26.94 мг 1000 мг 2.7% 5.5% 3712 г
Кремний, Si 9.617 мг 30 мг 32.1% 64.8% 312 г
Магний, Mg 14.37 мг 400 мг 3.6% 7.3% 2784 г
Натрий, Na 167.42 мг 1300 мг 12.9% 26.1% 776 г
Сера, S 18.89 мг 1000 мг 1.9% 3.8% 5294 г
Фосфор, P 56.7 мг 800 мг 7.1% 14.3% 1411 г
Хлор, Cl 6.93 мг 2300 мг 0.3% 0.6% 33189 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 80.8 мкг ~
Бор, B 58.2 мкг ~
Ванадий, V 19.86 мкг ~
Железо, Fe 0.733 мг 18 мг 4.1% 8.3% 2456 г
Йод, I 1.37 мкг 150 мкг 0.9% 1.8% 10949 г
Кобальт, Co 2.129 мкг 10 мкг 21.3% 43% 470 г
Марганец, Mn 0.1481 мг 2 мг 7.4% 14.9% 1350 г
Медь, Cu 70.73 мкг 1000 мкг 7.1% 14.3% 1414 г
Молибден, Mo 4.118 мкг 70 мкг 5.9% 11.9% 1700 г
Никель, Ni 18.209 мкг ~
Рубидий, Rb 16.6 мкг ~
Селен, Se 2.603 мкг 55 мкг 4.7% 9.5% 2113 г
Титан, Ti 15.68 мкг ~
Фтор, F 55.3 мкг 4000 мкг 1.4% 2.8% 7233 г
Хром, Cr 1.11 мкг 50 мкг 2.2% 4.4% 4505 г
Цинк, Zn 0.3721 мг 12 мг 3.1% 6.3% 3225 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.141 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.123 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.109 г ~
Лейцин 0.184 г ~
Лизин 0.168 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты 0.023 г ~
Аланин 0.093 г ~
Аспарагиновая кислота 0.26 г ~
Глицин 0.089 г ~
Глутаминовая кислота 0.335 г ~
Пролин 0.165 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.484 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.108 г ~
18:0 Стеариновая 0.071 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.415 г min 16.8 г 2.5% 5.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.413 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.042 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 18.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.042 г ~

Энергетическая ценность Фасолевый суп с кислой капустой составляет 49,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».