| Морковь (Пассерование) | 114 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 125 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Печень куриная (Тушение) | 250 г |
| Сливки 19% жирности | 130 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.3 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 9.8% | 673 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 11.4% | 577 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.5% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.3% | 1538 г |
| Вода | 71.2 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3192 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5451.9 мкг | 900 мкг | 605.8% | 397.8% | 17 г |
| Ретинол | 5.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.759 мг | 5 мг | 55.2% | 36.2% | 181 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 10.6% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.091 мг | 1.8 мг | 60.6% | 39.8% | 165 г |
| Витамин В4, холин | 101.73 мг | 500 мг | 20.3% | 13.3% | 491 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.219 мг | 5 мг | 64.4% | 42.3% | 155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 14.6% | 449 г |
| Витамин В9, фолаты | 84.769 мкг | 400 мкг | 21.2% | 13.9% | 472 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.002 мкг | 3 мкг | 266.7% | 175.1% | 37 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.25 мг | 90 мг | 13.6% | 8.9% | 735 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.326 мкг | 10 мкг | 3.3% | 2.2% | 3067 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.295 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.52 мг | 15 мг | 3.5% | 2.3% | 2885 г |
| Витамин Н, биотин | 0.366 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 13661 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.5 мкг | 120 мкг | 2.9% | 1.9% | 3429 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8356 мг | 20 мг | 34.2% | 22.5% | 293 г |
| Ниацин | 5.087 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.188 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.73 мг | 2500 мг | 10.7% | 7% | 937 г |
| Кальций, Ca | 45.2 мг | 1000 мг | 4.5% | 3% | 2212 г |
| Кремний, Si | 6.964 мг | 30 мг | 23.2% | 15.2% | 431 г |
| Магний, Mg | 25.92 мг | 400 мг | 6.5% | 4.3% | 1543 г |
| Натрий, Na | 66.94 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.3% | 1942 г |
| Сера, S | 123.88 мг | 1000 мг | 12.4% | 8.1% | 807 г |
| Фосфор, P | 177.1 мг | 800 мг | 22.1% | 14.5% | 452 г |
| Хлор, Cl | 20.02 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.6% | 11489 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 174 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.971 мг | 18 мг | 49.8% | 32.7% | 201 г |
| Йод, I | 1.39 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.6% | 10791 г |
| Кобальт, Co | 9.088 мкг | 10 мкг | 90.9% | 59.7% | 110 г |
| Литий, Li | 1.371 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2575 мг | 2 мг | 12.9% | 8.5% | 777 г |
| Медь, Cu | 235.91 мкг | 1000 мкг | 23.6% | 15.5% | 424 г |
| Молибден, Mo | 32.431 мкг | 70 мкг | 46.3% | 30.4% | 216 г |
| Никель, Ni | 2.122 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 124.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.416 мкг | 55 мкг | 38.9% | 25.5% | 257 г |
| Стронций, Sr | 1.99 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.39 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19617 г |
| Хром, Cr | 5.51 мкг | 50 мкг | 11% | 7.2% | 907 г |
| Цинк, Zn | 3.6871 мг | 12 мг | 30.7% | 20.2% | 325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.073 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Лактоза | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.592 г | ~ | |||
| Валин | 0.715 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.545 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.612 г | ~ | |||
| Метионин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.351 г | ~ | |||
| Треонин | 0.426 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.561 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.883 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.311 г | ~ | |||
| Аланин | 0.801 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.075 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.589 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.71 г | ~ | |||
| Пролин | 0.621 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 187.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.181 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.101 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.067 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.162 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.191 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.624 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.21 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.033 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.86 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.581 г | min 16.8 г | 15.4% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.211 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.075 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.327 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.942 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.605 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.493 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.116 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.026 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 прочие изомеры | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.168 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.133 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.119 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 152,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».