Мой здоровый рацион

Рецепт ТЕФТЕЛИ НА ПАРУ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты ТЕФТЕЛИ НА ПАРУ

Фарш свиной сосисочный 613 г
Лук репчатый 146 г
Лук репчатый (Припускание) 146 г
Морковь припущенная по 1-214 (Припускание) 90 г
Рис, зерно продовольственное 117 г
Вода 140 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 5 г
Яйцо куриное (Варка в "мешочек") 95 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "ТЕФТЕЛИ НА ПАРУ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 165.7 ккал 1684 ккал 9.8% 5.9% 1016 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 5.6% 1086 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 11.6% 519 г
Углеводы 10 г 219 г 4.6% 2.8% 2190 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 5.7% 1053 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.8% 3333 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 151 мкг 900 мкг 16.8% 10.1% 596 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.798 мг 5 мг 16% 9.7% 627 г
бета Криптоксантин 0.183 мкг ~
Ликопин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.783 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 4.2% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.099 мг 1.8 мг 5.5% 3.3% 1818 г
Витамин В4, холин 25.86 мг 500 мг 5.2% 3.1% 1933 г
Витамин В5, пантотеновая 0.17 мг 5 мг 3.4% 2.1% 2941 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 2.6% 2326 г
Витамин В9, фолаты 5.682 мкг 400 мкг 1.4% 0.8% 7040 г
Витамин В12, кобаламин 0.038 мкг 3 мкг 1.3% 0.8% 7895 г
Витамин C, аскорбиновая 1.65 мг 90 мг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин D, кальциферол 0.16 мкг 10 мкг 1.6% 1% 6250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.318 мг 15 мг 2.1% 1.3% 4717 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 2.739 мкг 50 мкг 5.5% 3.3% 1825 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.2143 мг 20 мг 16.1% 9.7% 622 г
Ниацин 1.38 мг ~
Бетаин 0.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.19 мг 2500 мг 7.6% 4.6% 1321 г
Кальций, Ca 27.95 мг 1000 мг 2.8% 1.7% 3578 г
Кремний, Si 110.833 мг 30 мг 369.4% 222.9% 27 г
Магний, Mg 26.86 мг 400 мг 6.7% 4% 1489 г
Натрий, Na 517.64 мг 1300 мг 39.8% 24% 251 г
Сера, S 83.07 мг 1000 мг 8.3% 5% 1204 г
Фосфор, P 125.9 мг 800 мг 15.7% 9.5% 635 г
Хлор, Cl 256.93 мг 2300 мг 11.2% 6.8% 895 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.7 мкг ~
Бор, B 64.6 мкг ~
Ванадий, V 35.75 мкг ~
Железо, Fe 1.33 мг 18 мг 7.4% 4.5% 1353 г
Йод, I 2.33 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6438 г
Кобальт, Co 2.515 мкг 10 мкг 25.2% 15.2% 398 г
Марганец, Mn 0.4005 мг 2 мг 20% 12.1% 499 г
Медь, Cu 81.56 мкг 1000 мкг 8.2% 4.9% 1226 г
Молибден, Mo 3.242 мкг 70 мкг 4.6% 2.8% 2159 г
Никель, Ni 5.281 мкг ~
Рубидий, Rb 106.2 мкг ~
Селен, Se 4.1 мкг 55 мкг 7.5% 4.5% 1341 г
Фтор, F 28.88 мкг 4000 мкг 0.7% 0.4% 13850 г
Хром, Cr 0.99 мкг 50 мкг 2% 1.2% 5051 г
Цинк, Zn 0.4388 мг 12 мг 3.7% 2.2% 2735 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.349 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.097 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.151 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.083 г ~
Треонин 0.076 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.093 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты 0.148 г ~
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.292 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.102 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.351 мг ~
бета Ситостерол 4.469 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.184 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.451 г min 16.8 г 2.7% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.386 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.179 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность ТЕФТЕЛИ НА ПАРУ составляет 165,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».