Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельный суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельный суп

Вода 2000 г
Куриная грудка (филе) 200 г
Морковь, красная 100 г
Лук репчатый 100 г
Картофель 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельный суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.5 ккал 1684 ккал 1% 5.7% 9623 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 16% 3619 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.3% 28000 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 5.1% 11526 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 8.6% 6667 г
Вода 95.1 г 2273 г 4.2% 24% 2390 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82.4 мкг 900 мкг 9.2% 52.6% 1092 г
бета Каротин 0.462 мг 5 мг 9.2% 52.6% 1082 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 7.4% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.014 мг 1.8 мг 0.8% 4.6% 12857 г
Витамин В5, пантотеновая 0.037 мг 5 мг 0.7% 4% 13514 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 9.7% 6061 г
Витамин В9, фолаты 1.305 мкг 400 мкг 0.3% 1.7% 30651 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 13.1% 4265 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.031 мг 15 мг 0.2% 1.1% 48387 г
Витамин Н, биотин 0.065 мкг 50 мкг 0.1% 0.6% 76923 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 2.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.0227 мг 20 мг 5.1% 29.1% 1956 г
Ниацин 0.983 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 80.44 мг 2500 мг 3.2% 18.3% 3108 г
Кальций, Ca 7.77 мг 1000 мг 0.8% 4.6% 12870 г
Магний, Mg 11.17 мг 400 мг 2.8% 16% 3581 г
Натрий, Na 80.94 мг 1300 мг 6.2% 35.4% 1606 г
Сера, S 6.07 мг 1000 мг 0.6% 3.4% 16474 г
Фосфор, P 22.1 мг 800 мг 2.8% 16% 3620 г
Хлор, Cl 121.06 мг 2300 мг 5.3% 30.3% 1900 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.8 мкг ~
Бор, B 16.5 мкг ~
Ванадий, V 11.44 мкг ~
Железо, Fe 0.241 мг 18 мг 1.3% 7.4% 7469 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 1.7% 30000 г
Кобальт, Co 1.296 мкг 10 мкг 13% 74.3% 772 г
Литий, Li 6.142 мкг ~
Марганец, Mn 0.0251 мг 2 мг 1.3% 7.4% 7968 г
Медь, Cu 21.33 мкг 1000 мкг 2.1% 12% 4688 г
Молибден, Mo 1.67 мкг 70 мкг 2.4% 13.7% 4192 г
Никель, Ni 0.499 мкг ~
Рубидий, Rb 56.7 мкг ~
Селен, Se 0.027 мкг 55 мкг 203704 г
Фтор, F 80.27 мкг 4000 мкг 2% 11.4% 4983 г
Хром, Cr 2.76 мкг 50 мкг 5.5% 31.4% 1812 г
Цинк, Zn 0.1612 мг 12 мг 1.3% 7.4% 7444 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.163 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аргинин* 0.155 г ~
Валин 0.112 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.166 г ~
Лизин 0.217 г ~
Метионин 0.037 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.095 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.111 г ~
Аспарагиновая кислота 0.176 г ~
Гидроксипролин 0.016 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.255 г ~
Пролин 0.087 г ~
Серин 0.09 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.036 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.067 г min 16.8 г 0.4% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.023 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.021 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Картофельный суп составляет 17,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».