| Кабачок (Тушение) | 400 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 200 г |
| Баклажан (Тушение) | 400 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 250 г |
| Чеснок (Тушение) | 30 г |
| Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 180 г |
| Тунец (Тушение) | 519 г |
| Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.6 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1551 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 13.5% | 679 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 8.8% | 1037 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.7% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.5% | 1667 г |
| Вода | 76.4 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2975 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88.7 мкг | 900 мкг | 9.9% | 9.1% | 1015 г |
| Ретинол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.247 мг | 5 мг | 4.9% | 4.5% | 2024 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 5.9% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 7.6% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 20.96 мг | 500 мг | 4.2% | 3.9% | 2385 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 7.5% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.274 мг | 2 мг | 13.7% | 12.6% | 730 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.28 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.1% | 4310 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.774 мкг | 3 мкг | 92.5% | 85.2% | 108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.34 мг | 90 мг | 10.4% | 9.6% | 964 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.572 мкг | 10 мкг | 15.7% | 14.5% | 636 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.239 мг | 15 мг | 1.6% | 1.5% | 6276 г |
| Витамин Н, биотин | 0.628 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.2% | 7962 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.6% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4218 мг | 20 мг | 27.1% | 25% | 369 г |
| Ниацин | 3.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 254.05 мг | 2500 мг | 10.2% | 9.4% | 984 г |
| Кальций, Ca | 128.27 мг | 1000 мг | 12.8% | 11.8% | 780 г |
| Кремний, Si | 12.525 мг | 30 мг | 41.8% | 38.5% | 240 г |
| Магний, Mg | 18.4 мг | 400 мг | 4.6% | 4.2% | 2174 г |
| Натрий, Na | 119.53 мг | 1300 мг | 9.2% | 8.5% | 1088 г |
| Сера, S | 100.67 мг | 1000 мг | 10.1% | 9.3% | 993 г |
| Фосфор, P | 170.8 мг | 800 мг | 21.4% | 19.7% | 468 г |
| Хлор, Cl | 206.65 мг | 2300 мг | 9% | 8.3% | 1113 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 208.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 43.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.702 мг | 18 мг | 3.9% | 3.6% | 2564 г |
| Йод, I | 6.91 мкг | 150 мкг | 4.6% | 4.2% | 2171 г |
| Кобальт, Co | 12.092 мкг | 10 мкг | 120.9% | 111.3% | 83 г |
| Литий, Li | 16.996 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1693 мг | 2 мг | 8.5% | 7.8% | 1181 г |
| Медь, Cu | 102.99 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 9.5% | 971 г |
| Молибден, Mo | 4.749 мкг | 70 мкг | 6.8% | 6.3% | 1474 г |
| Никель, Ni | 3.776 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.693 мкг | 55 мкг | 14% | 12.9% | 715 г |
| Фтор, F | 33.56 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 11919 г |
| Хром, Cr | 25.41 мкг | 50 мкг | 50.8% | 46.8% | 197 г |
| Цинк, Zn | 1.1875 мг | 12 мг | 9.9% | 9.1% | 1011 г |
| Цирконий, Zr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.588 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Пролин | 0.015 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 20.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.074 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.38 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.037 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.2 г | min 16.8 г | 7.1% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.246 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2% | |
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.045 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.062 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй составляет 108,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».