Мой здоровый рацион

Рецепт Рафаэлло. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рафаэлло

Кокос, мякоть сушеная, не подслащенная 140 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рафаэлло".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 696.7 ккал 1684 ккал 41.4% 5.9% 242 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 0.8% 1810 г
Жиры 72 г 56 г 128.6% 18.5% 78 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 0.3% 4761 г
Углеводы (общие) 13.8 г ~
Пищевые волокна 9.5 г 20 г 47.5% 6.8% 211 г
Вода 8.4 г 2273 г 0.4% 0.1% 27060 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 272.1 мкг 900 мкг 30.2% 4.3% 331 г
Ретинол 0.246 мг ~
бета Каротин 0.158 мг 5 мг 3.2% 0.5% 3165 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 0.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 0.8% 1800 г
Витамин В4, холин 20.73 мг 500 мг 4.1% 0.6% 2412 г
Витамин В5, пантотеновая 0.488 мг 5 мг 9.8% 1.4% 1025 г
Витамин В6, пиридоксин 0.175 мг 2 мг 8.8% 1.3% 1143 г
Витамин В9, фолаты 5.25 мкг 400 мкг 1.3% 0.2% 7619 г
Витамин C, аскорбиновая 0.88 мг 90 мг 1% 0.1% 10227 г
Витамин D, кальциферол 0.625 мкг 10 мкг 6.3% 0.9% 1600 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.673 мг 15 мг 4.5% 0.6% 2229 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 0.4% 3871 г
Витамин РР, НЭ 0.4351 мг 20 мг 2.2% 0.3% 4597 г
Макроэлементы
Калий, K 323 мг 2500 мг 12.9% 1.9% 774 г
Кальций, Ca 20.17 мг 1000 мг 2% 0.3% 4958 г
Магний, Mg 52.5 мг 400 мг 13.1% 1.9% 762 г
Натрий, Na 24.5 мг 1300 мг 1.9% 0.3% 5306 г
Сера, S 42.22 мг 1000 мг 4.2% 0.6% 2369 г
Фосфор, P 128.1 мг 800 мг 16% 2.3% 625 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.02 мг 18 мг 11.2% 1.6% 891 г
Марганец, Mn 1.6021 мг 2 мг 80.1% 11.5% 125 г
Медь, Cu 465.38 мкг 1000 мкг 46.5% 6.7% 215 г
Селен, Se 11.208 мкг 55 мкг 20.4% 2.9% 491 г
Фтор, F 1.17 мкг 4000 мкг 341880 г
Цинк, Zn 1.2142 мг 12 мг 10.1% 1.4% 988 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.668 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.319 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.159 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.214 г ~
Аспарагиновая кислота 0.409 г ~
Глицин 0.198 г ~
Глутаминовая кислота 0.956 г ~
Пролин 0.178 г ~
Серин 0.22 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 2.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.17 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 55.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 1.558 г ~
6:0 Капроновая 0.56 г ~
8:0 Каприловая 2.937 г ~
10:0 Каприновая 2.883 г ~
12:0 Лауриновая 17.706 г ~
14:0 Миристиновая 9.855 г ~
16:0 Пальмитиновая 13.444 г ~
18:0 Стеариновая 5.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 12.764 г min 16.8 г 76% 10.9%
14:1 Миристолеиновая 0.35 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 1.192 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 11.072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.454 г от 11.2 до 20.6 г 13% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.762 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Рафаэлло составляет 696,7 кКал.

  • Порция = 30 гр (209 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».