| Шпинат (Пассерование) | 100 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 2 С0 |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 2 С0 |
| Лук репчатый (Пассерование) | 30 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 1 Штука диаметр 5,5 см |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 10 г |
| Чечевица, зерно (Варка) | 30 г |
| Перец душистый, молотый | 2 г |
| Сулугуни, м.д.ж. 46% в сух. в-ве | 20 г |
| Куркума, молотая | 2 г |
| Мята колосистая, свежая | 20 г |
На сковороду со сл.маслом, добавить шпинат, помидоры, лук, чечевицу, залить яйцами, перемешать, посыпать тертым сыром и на тарелке при подаче рубленной мятой, базиликом или кинзой по вкусу
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 133.3 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1263 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 10.2% | 738 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 9.7% | 778 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 2.2% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 9% | 833 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 319.2 мкг | 900 мкг | 35.5% | 26.6% | 282 г |
| Ретинол | 0.104 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.275 мг | 5 мг | 25.5% | 19.1% | 392 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.4% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.384 мг | 1.8 мг | 21.3% | 16% | 469 г |
| Витамин В4, холин | 96.08 мг | 500 мг | 19.2% | 14.4% | 520 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.702 мг | 5 мг | 14% | 10.5% | 712 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 4.9% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.83 мкг | 400 мкг | 7.2% | 5.4% | 1387 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.258 мкг | 3 мкг | 8.6% | 6.5% | 1163 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.19 мг | 90 мг | 12.4% | 9.3% | 804 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.735 мкг | 10 мкг | 7.4% | 5.6% | 1361 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.036 мг | 15 мг | 6.9% | 5.2% | 1448 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 8.046 мкг | 50 мкг | 16.1% | 12.1% | 621 г |
| Витамин К, филлохинон | 119.7 мкг | 120 мкг | 99.8% | 74.9% | 100 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7721 мг | 20 мг | 13.9% | 10.4% | 721 г |
| Ниацин | 0.496 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 449.27 мг | 2500 мг | 18% | 13.5% | 556 г |
| Кальций, Ca | 110.48 мг | 1000 мг | 11% | 8.3% | 905 г |
| Кремний, Si | 20.659 мг | 30 мг | 68.9% | 51.7% | 145 г |
| Магний, Mg | 45.64 мг | 400 мг | 11.4% | 8.6% | 876 г |
| Натрий, Na | 149.69 мг | 1300 мг | 11.5% | 8.6% | 868 г |
| Сера, S | 130.3 мг | 1000 мг | 13% | 9.8% | 767 г |
| Фосфор, P | 159.1 мг | 800 мг | 19.9% | 14.9% | 503 г |
| Хлор, Cl | 200.43 мг | 2300 мг | 8.7% | 6.5% | 1148 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.612 мг | 18 мг | 36.7% | 27.5% | 272 г |
| Йод, I | 10.31 мкг | 150 мкг | 6.9% | 5.2% | 1455 г |
| Кобальт, Co | 6.367 мкг | 10 мкг | 63.7% | 47.8% | 157 г |
| Литий, Li | 11.819 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5628 мг | 2 мг | 28.1% | 21.1% | 355 г |
| Медь, Cu | 147.54 мкг | 1000 мкг | 14.8% | 11.1% | 678 г |
| Молибден, Mo | 11.53 мкг | 70 мкг | 16.5% | 12.4% | 607 г |
| Никель, Ni | 15.935 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.576 мкг | 55 мкг | 26.5% | 19.9% | 377 г |
| Стронций, Sr | 17.85 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 23.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.36 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10707 г |
| Хром, Cr | 4.56 мкг | 50 мкг | 9.1% | 6.8% | 1096 г |
| Цинк, Zn | 1.1377 мг | 12 мг | 9.5% | 7.1% | 1055 г |
| Цирконий, Zr | 1.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.262 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.291 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.604 г | ~ | |||
| Валин | 0.549 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.444 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.749 г | ~ | |||
| Лизин | 0.626 г | ~ | |||
| Метионин | 0.252 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.426 г | ~ | |||
| Треонин | 0.416 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.493 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.807 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.56 г | ~ | |||
| Аланин | 0.501 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.95 г | ~ | |||
| Глицин | 0.341 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.416 г | ~ | |||
| Пролин | 0.333 г | ~ | |||
| Серин | 0.588 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.335 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.176 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 178.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.87 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.101 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.056 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.065 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.227 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.341 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.501 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.522 г | min 16.8 г | 15% | 11.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.204 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.946 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.522 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Шакшука со шпинатом и красной чечевицей составляет 133,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».