Мой здоровый рацион

Рецепт Курица со сметаной и грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица со сметаной и грибами

Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 835 г
Шампиньоны 250 г
Сметана 10% жирности 233 г
Подсолнечное масло 20 г
Чеснок 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица со сметаной и грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 25.3 г 76 г 33.3% 17.6% 300 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 7.8% 675 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.3% 16846 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.1% 2500 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.4% 3637 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.6 мкг 900 мкг 3.2% 1.7% 3147 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 4.8% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.35 мг 1.8 мг 19.4% 10.3% 514 г
Витамин В4, холин 105.14 мг 500 мг 21% 11.1% 476 г
Витамин В5, пантотеновая 2.276 мг 5 мг 45.5% 24.1% 220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.865 мг 2 мг 43.3% 22.9% 231 г
Витамин В9, фолаты 21.402 мкг 400 мкг 5.4% 2.9% 1869 г
Витамин В12, кобаламин 0.362 мкг 3 мкг 12.1% 6.4% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 2.35 мг 90 мг 2.6% 1.4% 3830 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.78 мг 15 мг 11.9% 6.3% 843 г
гамма Токоферол 0.093 мг ~
Витамин Н, биотин 5.903 мкг 50 мкг 11.8% 6.2% 847 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 11.854 мг 20 мг 59.3% 31.4% 169 г
Ниацин 1.543 мг ~
Бетаин 7.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 544.17 мг 2500 мг 21.8% 11.5% 459 г
Кальций, Ca 33.13 мг 1000 мг 3.3% 1.7% 3018 г
Кремний, Si 0.937 мг 30 мг 3.1% 1.6% 3202 г
Магний, Mg 36.47 мг 400 мг 9.1% 4.8% 1097 г
Натрий, Na 62.63 мг 1300 мг 4.8% 2.5% 2076 г
Сера, S 247.44 мг 1000 мг 24.7% 13.1% 404 г
Фосфор, P 273.1 мг 800 мг 34.1% 18% 293 г
Хлор, Cl 29.69 мг 2300 мг 1.3% 0.7% 7747 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.7 мкг ~
Бор, B 0.2 мкг ~
Ванадий, V 0.64 мкг ~
Железо, Fe 0.51 мг 18 мг 2.8% 1.5% 3529 г
Йод, I 8.18 мкг 150 мкг 5.5% 2.9% 1834 г
Кобальт, Co 4.755 мкг 10 мкг 47.6% 25.2% 210 г
Литий, Li 0.261 мкг ~
Марганец, Mn 0.06 мг 2 мг 3% 1.6% 3333 г
Медь, Cu 199.19 мкг 1000 мкг 19.9% 10.5% 502 г
Молибден, Mo 2.487 мкг 70 мкг 3.6% 1.9% 2815 г
Никель, Ni 0.084 мкг ~
Олово, Sn 3.73 мкг ~
Рубидий, Rb 8.3 мкг ~
Селен, Se 31.674 мкг 55 мкг 57.6% 30.5% 174 г
Стронций, Sr 10.06 мкг ~
Титан, Ti 17.73 мкг ~
Фтор, F 9.24 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 43290 г
Хром, Cr 4.78 мкг 50 мкг 9.6% 5.1% 1046 г
Цинк, Zn 0.8777 мг 12 мг 7.3% 3.9% 1367 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.128 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.566 г ~
Валин 1.199 г ~
Гистидин* 0.864 г ~
Изолейцин 1.137 г ~
Лейцин 1.916 г ~
Лизин 2.227 г ~
Метионин 0.602 г ~
Треонин 1.039 г ~
Триптофан 0.291 г ~
Фенилаланин 0.935 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.352 г ~
Аспарагиновая кислота 2.179 г ~
Глицин 1.025 г ~
Глутаминовая кислота 3.432 г ~
Пролин 0.736 г ~
Серин 0.883 г ~
Тирозин 0.834 г ~
Цистеин 0.243 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 23.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.78 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.932 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.018 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.576 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.236 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.212 г min 16.8 г 13.2% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.203 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.6 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.326 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.955 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.326 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.013 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.049 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.006 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.006 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Курица со сметаной и грибами составляет 189 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок