Мой здоровый рацион

Рецепт суп мацони. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты суп мацони

Яйцо куриное 94 г
Сметана 15,0% жирности 60 г
Рис белый вареный 150 г
Лук жареный по 2-56 (Жарка) 100 г
Кинза сушеная молотая 40 г
Кефир 1% 500 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "суп мацони".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 23.2 ккал 1684 ккал 1.4% 6% 7259 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 5.6% 7600 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 7.8% 5600 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 5.2% 8423 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 2.2% 20000 г
Вода 91.9 г 2273 г 4% 17.2% 2473 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.6 мкг 900 мкг 1.1% 4.7% 9375 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.012 мг 5 мг 0.2% 0.9% 41667 г
Витамин В1, тиамин 0.009 мг 1.5 мг 0.6% 2.6% 16667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 8.6% 5000 г
Витамин В4, холин 11.5 мг 500 мг 2.3% 9.9% 4348 г
Витамин В5, пантотеновая 0.077 мг 5 мг 1.5% 6.5% 6494 г
Витамин В6, пиридоксин 0.011 мг 2 мг 0.6% 2.6% 18182 г
Витамин В9, фолаты 1.162 мкг 400 мкг 0.3% 1.3% 34423 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 9.1% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 1.3% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 2.2% 18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.124 мг 15 мг 0.8% 3.4% 12097 г
Витамин Н, биотин 0.484 мкг 50 мкг 1% 4.3% 10331 г
Витамин РР, НЭ 0.2597 мг 20 мг 1.3% 5.6% 7701 г
Ниацин 0.047 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 51.57 мг 2500 мг 2.1% 9.1% 4848 г
Кальций, Ca 23.99 мг 1000 мг 2.4% 10.3% 4168 г
Магний, Mg 4.53 мг 400 мг 1.1% 4.7% 8830 г
Натрий, Na 18.69 мг 1300 мг 1.4% 6% 6956 г
Сера, S 9.08 мг 1000 мг 0.9% 3.9% 11013 г
Фосфор, P 21.8 мг 800 мг 2.7% 11.6% 3670 г
Хлор, Cl 18.84 мг 2300 мг 0.8% 3.4% 12208 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.146 мг 18 мг 0.8% 3.4% 12329 г
Йод, I 1.63 мкг 150 мкг 1.1% 4.7% 9202 г
Кобальт, Co 0.367 мкг 10 мкг 3.7% 15.9% 2725 г
Марганец, Mn 0.0032 мг 2 мг 0.2% 0.9% 62500 г
Медь, Cu 3.72 мкг 1000 мкг 0.4% 1.7% 26882 г
Молибден, Mo 0.781 мкг 70 мкг 1.1% 4.7% 8963 г
Селен, Se 1.015 мкг 55 мкг 1.8% 7.8% 5419 г
Фтор, F 80.38 мкг 4000 мкг 2% 8.6% 4976 г
Хром, Cr 0.35 мкг 50 мкг 0.7% 3% 14286 г
Цинк, Zn 0.0776 мг 12 мг 0.6% 2.6% 15464 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.09 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.026 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.03 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.042 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.022 г ~
Тирозин 0.012 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.03 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.049 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.119 г min 16.8 г 0.7% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.098 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.03 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность суп мацони составляет 23,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов