| Фарш из индейки | 225 г |
| Говядина, фарш, 80% постного мяса/ 20% жира, сырая | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 20 г |
| Манная крупа | 18 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.5 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 923 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 12.8% | 429 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 10.3% | 533 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1% | 5615 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3387 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.6 мкг | 900 мкг | 13.1% | 7.2% | 765 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 6.8% | 803 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 4.4% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 48.14 мг | 500 мг | 9.6% | 5.3% | 1039 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.805 мг | 5 мг | 16.1% | 8.8% | 621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.458 мг | 2 мг | 22.9% | 12.5% | 437 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.732 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1% | 5173 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.226 мкг | 3 мкг | 40.9% | 22.4% | 245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.279 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.5% | 3584 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.028 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.2 мг | 15 мг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| гамма Токоферол | 0.063 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.032 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 156250 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6154 мг | 20 мг | 28.1% | 15.4% | 356 г |
| Ниацин | 0.108 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.25 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.96 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.3% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 19.39 мг | 1000 мг | 1.9% | 1% | 5157 г |
| Кремний, Si | 1.559 мг | 30 мг | 5.2% | 2.8% | 1924 г |
| Магний, Mg | 22.02 мг | 400 мг | 5.5% | 3% | 1817 г |
| Натрий, Na | 56.14 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.4% | 2316 г |
| Сера, S | 175.61 мг | 1000 мг | 17.6% | 9.6% | 569 г |
| Фосфор, P | 176.9 мг | 800 мг | 22.1% | 12.1% | 452 г |
| Хлор, Cl | 4.36 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 52752 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.312 мг | 18 мг | 7.3% | 4% | 1372 г |
| Йод, I | 0.13 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 115385 г |
| Кобальт, Co | 1.355 мкг | 10 мкг | 13.6% | 7.5% | 738 г |
| Литий, Li | 0.302 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Медь, Cu | 84.99 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 4.7% | 1177 г |
| Молибден, Mo | 1.574 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.2% | 4447 г |
| Никель, Ni | 0.88 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.16 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.958 мкг | 55 мкг | 32.7% | 17.9% | 306 г |
| Стронций, Sr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 3.77 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 106101 г |
| Хром, Cr | 0.2 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Цинк, Zn | 2.6947 мг | 12 мг | 22.5% | 12.3% | 445 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.454 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.234 г | ~ | |||
| Валин | 0.835 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.533 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.79 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.437 г | ~ | |||
| Лизин | 1.517 г | ~ | |||
| Метионин | 0.495 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.77 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.17 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.697 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аланин | 1.089 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.651 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.178 г | ~ | |||
| Глицин | 1.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.869 г | ~ | |||
| Пролин | 0.845 г | ~ | |||
| Серин | 0.745 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.599 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.046 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.003 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.128 г | min 16.8 г | 24.6% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.347 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.141 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.617 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.428 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.531 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.332 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.19 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.079 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.394 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.379 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.375 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты паровые говядина/индейка составляет 182,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».