| Свекла (Запекание) | 100 г |
| Шпинат | 100 г |
| Руккола | 30 г |
| Прованские Травы [Kamis] | 3 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Кедровый орех, сушеный | 10 г |
| Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 40 г |
Свеклу очистить, порезать пластинами, посыпать прованскими травами и полить оливковым маслом, запечь в фольге или стеклянной форме. Смешать мытую рубленную зелень с готовой свёклой, фетой (порезанной кубиком), посыпать кедровыми орешками.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130.3 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1292 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 4.8% | 1583 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 13.8% | 554 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.8% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.9% | 1111 г |
| Вода | 77 г | 2273 г | 3.4% | 2.6% | 2952 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 322.2 мкг | 900 мкг | 35.8% | 27.5% | 279 г |
| Ретинол | 0.019 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.9 мг | 5 мг | 38% | 29.2% | 263 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 410.538 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 4.5% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% | 10.9% | 703 г |
| Витамин В4, холин | 15.22 мг | 500 мг | 3% | 2.3% | 3285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 5.5% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 5.2% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.592 мкг | 400 мкг | 12.6% | 9.7% | 791 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.26 мкг | 3 мкг | 8.7% | 6.7% | 1154 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.45 мг | 90 мг | 27.2% | 20.9% | 368 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.062 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.5% | 16129 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.062 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.897 мг | 15 мг | 12.6% | 9.7% | 791 г |
| гамма Токоферол | 0.429 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.109 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 45872 г |
| Витамин К, филлохинон | 203 мкг | 120 мкг | 169.2% | 129.9% | 59 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.941 мг | 20 мг | 4.7% | 3.6% | 2125 г |
| Ниацин | 0.292 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 466.96 мг | 2500 мг | 18.7% | 14.4% | 535 г |
| Кальций, Ca | 149.53 мг | 1000 мг | 15% | 11.5% | 669 г |
| Кремний, Si | 45.823 мг | 30 мг | 152.7% | 117.2% | 65 г |
| Магний, Mg | 56.9 мг | 400 мг | 14.2% | 10.9% | 703 г |
| Натрий, Na | 203.48 мг | 1300 мг | 15.7% | 12% | 639 г |
| Сера, S | 43.58 мг | 1000 мг | 4.4% | 3.4% | 2295 г |
| Фосфор, P | 125.9 мг | 800 мг | 15.7% | 12% | 635 г |
| Хлор, Cl | 31.45 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.1% | 7313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 106.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.156 мг | 18 мг | 34.2% | 26.2% | 292 г |
| Йод, I | 8.03 мкг | 150 мкг | 5.4% | 4.1% | 1868 г |
| Кобальт, Co | 1.277 мкг | 10 мкг | 12.8% | 9.8% | 783 г |
| Литий, Li | 20.115 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.9432 мг | 2 мг | 47.2% | 36.2% | 212 г |
| Медь, Cu | 118.19 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 9.1% | 846 г |
| Молибден, Mo | 5.308 мкг | 70 мкг | 7.6% | 5.8% | 1319 г |
| Никель, Ni | 5.169 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 157 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.991 мкг | 55 мкг | 5.4% | 4.1% | 1839 г |
| Стронций, Sr | 28.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.77 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16828 г |
| Хром, Cr | 7.69 мкг | 50 мкг | 15.4% | 11.8% | 650 г |
| Цинк, Zn | 1.0967 мг | 12 мг | 9.1% | 7% | 1094 г |
| Цирконий, Zr | 0.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.13 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.485 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.243 г | ~ | |||
| Валин | 0.262 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.208 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.336 г | ~ | |||
| Лизин | 0.304 г | ~ | |||
| Метионин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.038 г | ~ | |||
| Треонин | 0.176 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.188 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.848 г | ~ | |||
| Аланин | 0.189 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.383 г | ~ | |||
| Глицин | 0.097 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.713 г | ~ | |||
| Пролин | 0.293 г | ~ | |||
| Серин | 0.272 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 31% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.69 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.769 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.923 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.11 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.081 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.077 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.28 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.165 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.392 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.358 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.361 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.012 г | min 16.8 г | 23.9% | 18.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.803 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.946 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.4% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.802 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.016 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из рукколы, шпината и запеченой свёклы, с сыром составляет 130,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».