| Говядина, фарш, 70% постного мяса/ 30% жира, обжаренная | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 265.9 ккал | 1684 ккал | 15.8% | 5.9% | 633 г |
| Белки | 25.1 г | 76 г | 33% | 12.4% | 303 г |
| Жиры | 17.5 г | 56 г | 31.3% | 11.8% | 320 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 54.8 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4148 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.059 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.123 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.098 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.225 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.2% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.188 мг | 1.8 мг | 10.4% | 3.9% | 957 г |
| Витамин В4, холин | 76.82 мг | 500 мг | 15.4% | 5.8% | 651 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.798 мг | 5 мг | 16% | 6% | 627 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.421 мг | 2 мг | 21.1% | 7.9% | 475 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.828 мкг | 400 мкг | 3.2% | 1.2% | 3118 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.745 мкг | 3 мкг | 91.5% | 34.4% | 109 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.123 мг | 15 мг | 0.8% | 0.3% | 12195 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 3.7 мкг | 120 мкг | 3.1% | 1.2% | 3243 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7693 мг | 20 мг | 23.8% | 9% | 419 г |
| Бетаин | 9.946 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 328.22 мг | 2500 мг | 13.1% | 4.9% | 762 г |
| Кальций, Ca | 47.78 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.8% | 2093 г |
| Магний, Mg | 20.77 мг | 400 мг | 5.2% | 2% | 1926 г |
| Натрий, Na | 663.48 мг | 1300 мг | 51% | 19.2% | 196 г |
| Сера, S | 253.74 мг | 1000 мг | 25.4% | 9.6% | 394 г |
| Фосфор, P | 199.9 мг | 800 мг | 25% | 9.4% | 400 г |
| Хлор, Cl | 877.79 мг | 2300 мг | 38.2% | 14.4% | 262 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.522 мг | 18 мг | 14% | 5.3% | 714 г |
| Кобальт, Co | 0.221 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.8% | 4525 г |
| Марганец, Mn | 0.0779 мг | 2 мг | 3.9% | 1.5% | 2567 г |
| Медь, Cu | 83.05 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 3.1% | 1204 г |
| Молибден, Mo | 1.618 мкг | 70 мкг | 2.3% | 0.9% | 4326 г |
| Селен, Se | 21.202 мкг | 55 мкг | 38.5% | 14.5% | 259 г |
| Фтор, F | 0.2 мкг | 4000 мкг | 2000000 г | ||
| Цинк, Zn | 5.848 мг | 12 мг | 48.7% | 18.3% | 205 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.631 г | ~ | |||
| Валин | 1.233 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.815 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.109 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.958 г | ~ | |||
| Лизин | 2.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.645 г | ~ | |||
| Треонин | 0.971 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.979 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.572 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.262 г | ~ | |||
| Глицин | 1.702 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.762 г | ~ | |||
| Пролин | 1.283 г | ~ | |||
| Серин | 1.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.773 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 87.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.451 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.8 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.007 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.513 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.21 г | min 16.8 г | 48.9% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.852 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.462 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.308 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.125 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.125 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Бургер из говяжьего фарша составляет 265,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».