Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи кабачковые с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи кабачковые с мясом

Кабачок 541 г
Куриная грудка (филе) 556 г
Лук репчатый 116 г
Сыр лёгкий свежий ряд д 88 г
соль 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 0.5 г
Чеснок 4.5 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 33 г
Пшеничная мука, высшего сорта 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи кабачковые с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.6 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1691 г
Белки 11.7 г 76 г 15.4% 15.5% 650 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 6.8% 1474 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.1% 4761 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4% 2500 г
Вода 78.4 г 2273 г 3.4% 3.4% 2899 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.2 мкг 900 мкг 2.4% 2.4% 4245 г
Ретинол 0.014 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.021 мг 5 мг 0.4% 0.4% 23810 г
бета Криптоксантин 0.018 мкг ~
Ликопин 0.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.329 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 3.3% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.5% 4000 г
Витамин В4, холин 39.17 мг 500 мг 7.8% 7.8% 1276 г
Витамин В5, пантотеновая 0.662 мг 5 мг 13.2% 13.3% 755 г
Витамин В6, пиридоксин 0.386 мг 2 мг 19.3% 19.4% 518 г
Витамин В9, фолаты 10.58 мкг 400 мкг 2.6% 2.6% 3781 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 2.8% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 6.75 мг 90 мг 7.5% 7.5% 1333 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 27778 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.345 мг 15 мг 2.3% 2.3% 4348 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 0.283 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17668 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин РР, НЭ 3.5056 мг 20 мг 17.5% 17.6% 571 г
Ниацин 4.678 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.92 мг 2500 мг 9.2% 9.2% 1083 г
Кальций, Ca 13.36 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7485 г
Кремний, Si 12.291 мг 30 мг 41% 41.2% 244 г
Магний, Mg 39.98 мг 400 мг 10% 10% 1001 г
Натрий, Na 25.61 мг 1300 мг 2% 2% 5076 г
Сера, S 98.29 мг 1000 мг 9.8% 9.8% 1017 г
Фосфор, P 81.6 мг 800 мг 10.2% 10.2% 980 г
Хлор, Cl 33.73 мг 2300 мг 1.5% 1.5% 6819 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90 мкг ~
Бор, B 25.4 мкг ~
Ванадий, V 4.73 мкг ~
Железо, Fe 0.835 мг 18 мг 4.6% 4.6% 2156 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 1.8% 5474 г
Кобальт, Co 4.548 мкг 10 мкг 45.5% 45.7% 220 г
Литий, Li 0.01 мкг ~
Марганец, Mn 0.0985 мг 2 мг 4.9% 4.9% 2030 г
Медь, Cu 61.39 мкг 1000 мкг 6.1% 6.1% 1629 г
Молибден, Mo 5.851 мкг 70 мкг 8.4% 8.4% 1196 г
Никель, Ni 0.795 мкг ~
Олово, Sn 0.13 мкг ~
Рубидий, Rb 48.9 мкг ~
Селен, Se 9.532 мкг 55 мкг 17.3% 17.4% 577 г
Титан, Ti 0.28 мкг ~
Фтор, F 57.38 мкг 4000 мкг 1.4% 1.4% 6971 г
Хром, Cr 10.78 мкг 50 мкг 21.6% 21.7% 464 г
Цинк, Zn 0.7176 мг 12 мг 6% 6% 1672 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.815 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.747 г ~
Валин 0.527 г ~
Гистидин* 0.534 г ~
Изолейцин 0.46 г ~
Лейцин 0.804 г ~
Лизин 1.07 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.353 г ~
Треонин 0.451 г ~
Триптофан 0.156 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.797 г ~
Заменимые аминокислоты 0.056 г ~
Аланин 0.53 г ~
Аспарагиновая кислота 0.789 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.375 г ~
Глутаминовая кислота 1.162 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.41 г ~
Тирозин 0.366 г ~
Цистеин 0.175 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.067 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.089 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.017 г ~
10:0 Каприновая 0.045 г ~
12:0 Лауриновая 0.058 г ~
14:0 Миристиновая 0.191 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.75 г ~
18:0 Стеариновая 0.216 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.927 г min 16.8 г 5.5% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.02 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.778 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Оладьи кабачковые с мясом составляет 99,6 кКал.

  • Порция = 138 гр (137.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».