Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные из голени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные из голени

Курица, цыплята-бройлеры, голень 924 г
Лук репчатый 326 г
Псиллиум 10 г
Масло оливковое Extra Virgin Filippo BERIO 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные из голени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 202.3 ккал 1684 ккал 12% 5.9% 832 г
Белки 17.5 г 76 г 23% 11.4% 434 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 11.3% 438 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 0.6% 7552 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.5% 2000 г
Вода 65.2 г 2273 г 2.9% 1.4% 3486 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.2 мкг 900 мкг 1.5% 0.7% 6818 г
Ретинол 0.013 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 95.878 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.1% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.19 мг 1.8 мг 10.6% 5.2% 947 г
Витамин В4, холин 51.65 мг 500 мг 10.3% 5.1% 968 г
Витамин В5, пантотеновая 1.005 мг 5 мг 20.1% 9.9% 498 г
Витамин В6, пиридоксин 0.364 мг 2 мг 18.2% 9% 549 г
Витамин В9, фолаты 5.805 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6891 г
Витамин В12, кобаламин 0.498 мкг 3 мкг 16.6% 8.2% 602 г
Витамин C, аскорбиновая 3.32 мг 90 мг 3.7% 1.8% 2711 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 10638 г
Витамин D3, холекальциферол 0.094 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.245 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6122 г
гамма Токоферол 0.075 мг ~
Витамин Н, биотин 0.298 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 16779 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 1% 4800 г
Витамин РР, НЭ 4.7163 мг 20 мг 23.6% 11.7% 424 г
Ниацин 0.066 мг ~
Бетаин 8.178 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.37 мг 2500 мг 10.3% 5.1% 975 г
Кальций, Ca 17.8 мг 1000 мг 1.8% 0.9% 5618 г
Кремний, Si 1.658 мг 30 мг 5.5% 2.7% 1809 г
Магний, Mg 21.56 мг 400 мг 5.4% 2.7% 1855 г
Натрий, Na 100.96 мг 1300 мг 7.8% 3.9% 1288 г
Сера, S 191.5 мг 1000 мг 19.2% 9.5% 522 г
Фосфор, P 172.5 мг 800 мг 21.6% 10.7% 464 г
Хлор, Cl 8.29 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 27744 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 132.7 мкг ~
Бор, B 66.3 мкг ~
Железо, Fe 0.933 мг 18 мг 5.2% 2.6% 1929 г
Йод, I 0.99 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 15152 г
Кобальт, Co 1.658 мкг 10 мкг 16.6% 8.2% 603 г
Марганец, Mn 0.0894 мг 2 мг 4.5% 2.2% 2237 г
Медь, Cu 86.47 мкг 1000 мкг 8.6% 4.3% 1156 г
Никель, Ni 0.995 мкг ~
Рубидий, Rb 157.9 мкг ~
Селен, Se 19.153 мкг 55 мкг 34.8% 17.2% 287 г
Фтор, F 10.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 38911 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7576 г
Цинк, Zn 2.0303 мг 12 мг 16.9% 8.4% 591 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.033 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.095 г ~
Аргинин* 1.241 г ~
Валин 0.819 г ~
Гистидин* 0.5 г ~
Изолейцин 0.801 г ~
Лейцин 1.427 г ~
Лизин 1.577 г ~
Метионин 0.475 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.798 г ~
Триптофан 0.191 г ~
Фенилаланин 0.681 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.023 г ~
Заменимые аминокислоты 0.22 г ~
Аланин 1.048 г ~
Аспарагиновая кислота 1.665 г ~
Глицин 0.893 г ~
Глутаминовая кислота 2.801 г ~
Пролин 0.739 г ~
Серин 0.713 г ~
Тирозин 0.631 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 17.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.771 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.456 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.496 г min 16.8 г 20.8% 10.3%
14:1 Миристолеиновая 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.503 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.499 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.929 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.901 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.039 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.847 г от 11.2 до 20.6 г 16.5% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.593 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.571 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.072 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.023 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.093 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.023 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~
Трансжиры 0.044 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные из голени составляет 202,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок