| Перловая крупа | 200 г |
| Куриная грудка (филе) | 383 г |
| Морковь | 226 г |
| Лук репчатый | 166 г |
| Подсолнечное масло | 51 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 600 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.2 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1413 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 9.1% | 927 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 6.6% | 1273 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 4.5% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 8% | 1053 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 325.5 мкг | 900 мкг | 36.2% | 30.4% | 276 г |
| бета Каротин | 1.939 мг | 5 мг | 38.8% | 32.6% | 258 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 2.9% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 1.9% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 30.01 мг | 500 мг | 6% | 5% | 1666 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.534 мг | 5 мг | 10.7% | 9% | 936 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.309 мг | 2 мг | 15.5% | 13% | 647 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.411 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.8% | 4756 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.057 мкг | 3 мкг | 1.9% | 1.6% | 5263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.99 мг | 90 мг | 2.2% | 1.8% | 4523 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.001 мг | 15 мг | 13.3% | 11.2% | 750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.204 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 24510 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.9% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8692 мг | 20 мг | 14.3% | 12% | 697 г |
| Ниацин | 3.453 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 157.5 мг | 2500 мг | 6.3% | 5.3% | 1587 г |
| Кальций, Ca | 18.11 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.5% | 5522 г |
| Кремний, Si | 4.629 мг | 30 мг | 15.4% | 12.9% | 648 г |
| Магний, Mg | 37.5 мг | 400 мг | 9.4% | 7.9% | 1067 г |
| Натрий, Na | 77.39 мг | 1300 мг | 6% | 5% | 1680 г |
| Сера, S | 81.91 мг | 1000 мг | 8.2% | 6.9% | 1221 г |
| Фосфор, P | 108.9 мг | 800 мг | 13.6% | 11.4% | 735 г |
| Хлор, Cl | 120.07 мг | 2300 мг | 5.2% | 4.4% | 1916 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.853 мг | 18 мг | 4.7% | 3.9% | 2110 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.6% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 3.656 мкг | 10 мкг | 36.6% | 30.7% | 274 г |
| Литий, Li | 0.969 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1589 мг | 2 мг | 7.9% | 6.6% | 1259 г |
| Медь, Cu | 85.52 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 7.2% | 1169 г |
| Молибден, Mo | 8.895 мкг | 70 мкг | 12.7% | 10.7% | 787 г |
| Никель, Ni | 4.181 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.699 мкг | 55 мкг | 21.3% | 17.9% | 470 г |
| Стронций, Sr | 1.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.55 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 2.1% | 4018 г |
| Хром, Cr | 9.35 мкг | 50 мкг | 18.7% | 15.7% | 535 г |
| Цинк, Zn | 0.6533 мг | 12 мг | 5.4% | 4.5% | 1837 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.43 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.563 г | ~ | |||
| Валин | 0.418 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.386 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.367 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.625 г | ~ | |||
| Лизин | 0.778 г | ~ | |||
| Метионин | 0.143 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.285 г | ~ | |||
| Треонин | 0.344 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.366 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.65 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.416 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.645 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.303 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.295 г | ~ | |||
| Пролин | 0.422 г | ~ | |||
| Серин | 0.343 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 41% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.74 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.375 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.178 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.076 г | min 16.8 г | 6.4% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.036 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.484 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.2% | 18.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.283 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с овощами в мультиварке (31.07.2023г) составляет 119,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».