| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Тушение) | 1200 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) | 150 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 1500 г |
| Сок томатный | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 250 г |
| Морковь (Тушение) | 250 г |
| Вода водопроводная питьевая | 500 г |
Мясо смолоть в фарш, добавить лук, морковь, промытый рис. Перец помыть и очистить от семян. Нафоршировать перец фаршем. Сложить в кастрюлю, залить водой +томатный сок. Варить 20 мин от момента закипания.По желанию добавить зелень.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 64.6 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 5.9% | 2607 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 15.5% | 1000 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 2.5% | 6222 г |
| Углеводы | 6.5 г | 219 г | 3% | 4.6% | 3369 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10.8% | 1429 г |
| Вода | 83.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.7% | 2732 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 238 мкг | 900 мкг | 26.4% | 40.9% | 378 г |
| бета Каротин | 1.428 мг | 5 мг | 28.6% | 44.3% | 350 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 5.7% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.111 мг | 1.8 мг | 6.2% | 9.6% | 1622 г |
| Витамин В4, холин | 29.09 мг | 500 мг | 5.8% | 9% | 1719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 8.4% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.243 мг | 2 мг | 12.2% | 18.9% | 823 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.982 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.9% | 8029 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.97 мкг | 3 мкг | 32.3% | 50% | 309 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.09 мг | 90 мг | 29% | 44.9% | 345 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.575 мг | 15 мг | 3.8% | 5.9% | 2609 г |
| Витамин Н, биотин | 1.381 мкг | 50 мкг | 2.8% | 4.3% | 3621 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 5% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8242 мг | 20 мг | 9.1% | 14.1% | 1096 г |
| Ниацин | 0.394 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.79 мг | 2500 мг | 9% | 13.9% | 1107 г |
| Кальций, Ca | 11.71 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.9% | 8540 г |
| Кремний, Si | 6.129 мг | 30 мг | 20.4% | 31.6% | 489 г |
| Магний, Mg | 18.28 мг | 400 мг | 4.6% | 7.1% | 2188 г |
| Натрий, Na | 22.14 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.6% | 5872 г |
| Сера, S | 86.02 мг | 1000 мг | 8.6% | 13.3% | 1163 г |
| Фосфор, P | 90.6 мг | 800 мг | 11.3% | 17.5% | 883 г |
| Хлор, Cl | 25.41 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.7% | 9052 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 84.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.109 мг | 18 мг | 6.2% | 9.6% | 1623 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 3.891 мкг | 10 мкг | 38.9% | 60.2% | 257 г |
| Литий, Li | 0.594 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1525 мг | 2 мг | 7.6% | 11.8% | 1311 г |
| Медь, Cu | 136.13 мкг | 1000 мкг | 13.6% | 21.1% | 735 г |
| Молибден, Mo | 5.094 мкг | 70 мкг | 7.3% | 11.3% | 1374 г |
| Никель, Ni | 3.412 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.665 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.9% | 8271 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.33 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.5% | 9918 г |
| Хром, Cr | 5.29 мкг | 50 мкг | 10.6% | 16.4% | 945 г |
| Цинк, Zn | 1.3865 мг | 12 мг | 11.6% | 18% | 865 г |
| Цирконий, Zr | 0.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.145 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.023 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.851 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.013 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Перец фаршированный (WM) составляет 64,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».