| Капуста белокочанная | 400 г |
| Огурец грунтовый | 100 г |
| Петрушка свежая | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Оливковое масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.6 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2385 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.1% | 4471 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 13.2% | 1077 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 2.7% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 12% | 1176 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2709 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.5 мкг | 900 мкг | 9.3% | 13.2% | 1078 г |
| бета Каротин | 0.529 мг | 5 мг | 10.6% | 15% | 945 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.7% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 4.5% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 9.29 мг | 500 мг | 1.9% | 2.7% | 5382 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 1.4% | 10000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 6.4% | 2247 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.706 мкг | 400 мкг | 6.2% | 8.8% | 1619 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.62 мг | 90 мг | 60.7% | 86% | 165 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.845 мг | 15 мг | 5.6% | 7.9% | 1775 г |
| Витамин Н, биотин | 0.185 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 27027 г |
| Витамин К, филлохинон | 194.7 мкг | 120 мкг | 162.3% | 229.9% | 62 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7899 мг | 20 мг | 3.9% | 5.5% | 2532 г |
| Ниацин | 0.563 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.88 мг | 2500 мг | 11.7% | 16.6% | 854 г |
| Кальций, Ca | 66.05 мг | 1000 мг | 6.6% | 9.3% | 1514 г |
| Кремний, Si | 45.798 мг | 30 мг | 152.7% | 216.3% | 66 г |
| Магний, Mg | 20.81 мг | 400 мг | 5.2% | 7.4% | 1922 г |
| Натрий, Na | 988.92 мг | 1300 мг | 76.1% | 107.8% | 131 г |
| Сера, S | 33 мг | 1000 мг | 3.3% | 4.7% | 3030 г |
| Фосфор, P | 37.9 мг | 800 мг | 4.7% | 6.7% | 2111 г |
| Хлор, Cl | 1547.31 мг | 2300 мг | 67.3% | 95.3% | 149 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 490.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 141 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.757 мг | 18 мг | 4.2% | 5.9% | 2378 г |
| Йод, I | 2.88 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.7% | 5208 г |
| Кобальт, Co | 2.908 мкг | 10 мкг | 29.1% | 41.2% | 344 г |
| Литий, Li | 1.765 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1643 мг | 2 мг | 8.2% | 11.6% | 1217 г |
| Медь, Cu | 86.58 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 12.3% | 1155 г |
| Молибден, Mo | 10.134 мкг | 70 мкг | 14.5% | 20.5% | 691 г |
| Никель, Ni | 10.926 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 3.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.263 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 20913 г |
| Стронций, Sr | 1.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.96 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 13812 г |
| Хром, Cr | 4.87 мкг | 50 мкг | 9.7% | 13.7% | 1027 г |
| Цинк, Zn | 0.4101 мг | 12 мг | 3.4% | 4.8% | 2926 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.185 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.065 г | ~ | |||
| Валин | 0.044 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.034 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.081 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.645 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Пролин | 0.043 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.387 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.65 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.373 г | min 16.8 г | 20.1% | 28.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.272 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.025 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.666 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.9% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.605 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты (с огурцом и петрушкой) составляет 70,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».