| Капуста белокочанная | 120 г |
| Огурец грунтовый | 135 г |
| Петрушка свежая | 15 г |
| Укроп | 15 г |
| Оливковое масло | 17 г |
| Уксус винный, красный | 9 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 69.9 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2409 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.4% | 5846 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 14% | 1018 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.3% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 10% | 1429 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 5.4% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.4 мкг | 900 мкг | 9.6% | 13.7% | 1042 г |
| бета Каротин | 0.534 мг | 5 мг | 10.7% | 15.3% | 936 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 2.7% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 7.9 мг | 500 мг | 1.6% | 2.3% | 6329 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 3.7% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 5.2% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.619 мкг | 400 мкг | 4.2% | 6% | 2407 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 39.06 мг | 90 мг | 43.4% | 62.1% | 230 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.901 мг | 15 мг | 6% | 8.6% | 1665 г |
| Витамин Н, биотин | 0.424 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.1% | 11792 г |
| Витамин К, филлохинон | 120.3 мкг | 120 мкг | 100.3% | 143.5% | 100 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6143 мг | 20 мг | 3.1% | 4.4% | 3256 г |
| Ниацин | 0.414 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 230.04 мг | 2500 мг | 9.2% | 13.2% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 55.33 мг | 1000 мг | 5.5% | 7.9% | 1807 г |
| Кремний, Si | 43.695 мг | 30 мг | 145.7% | 208.4% | 69 г |
| Магний, Mg | 19.87 мг | 400 мг | 5% | 7.2% | 2013 г |
| Натрий, Na | 503.94 мг | 1300 мг | 38.8% | 55.5% | 258 г |
| Сера, S | 22.24 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.1% | 4496 г |
| Фосфор, P | 40.1 мг | 800 мг | 5% | 7.2% | 1995 г |
| Хлор, Cl | 792.76 мг | 2300 мг | 34.5% | 49.4% | 290 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 424.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.724 мг | 18 мг | 4% | 5.7% | 2486 г |
| Йод, I | 2.74 мкг | 150 мкг | 1.8% | 2.6% | 5474 г |
| Кобальт, Co | 2.119 мкг | 10 мкг | 21.2% | 30.3% | 472 г |
| Литий, Li | 1.095 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2142 мг | 2 мг | 10.7% | 15.3% | 934 г |
| Медь, Cu | 89.2 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 12.7% | 1121 г |
| Молибден, Mo | 5.987 мкг | 70 мкг | 8.6% | 12.3% | 1169 г |
| Никель, Ni | 6.466 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.377 мкг | 55 мкг | 0.7% | 1% | 14589 г |
| Стронций, Sr | 4.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.92 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.9% | 17452 г |
| Хром, Cr | 5.73 мкг | 50 мкг | 11.5% | 16.5% | 873 г |
| Цинк, Zn | 0.3473 мг | 12 мг | 2.9% | 4.1% | 3455 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.205 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.034 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.49 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 15.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 21.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.159 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.696 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.61 г | min 16.8 г | 21.5% | 30.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.503 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.027 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.712 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.4% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.648 г | ~ |
Энергетическая ценность 9) салат огурец/капуста/зелень составляет 69,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».