| Кабачок (Припускание) | 560 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Морковь (Тушение) | 70 г |
| Подсолнечное масло | 18 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 200 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 0 г |
| Перец сладкий зеленый (Припускание) | 0 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.6 ккал | 1684 ккал | 4% | 6% | 2529 г |
| Белки | 1.2 г | 76 г | 1.6% | 2.4% | 6333 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 11.6% | 1302 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 3.6% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 11.3% | 1333 г |
| Вода | 86.3 г | 2273 г | 3.8% | 5.7% | 2634 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 205.5 мкг | 900 мкг | 22.8% | 34.2% | 438 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.175 мг | 5 мг | 23.5% | 35.3% | 426 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.9% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3.9% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 11.12 мг | 500 мг | 2.2% | 3.3% | 4496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 5.4% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.102 мг | 2 мг | 5.1% | 7.7% | 1961 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.393 мкг | 400 мкг | 2.3% | 3.5% | 4258 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.05 мкг | 3 мкг | 1.7% | 2.6% | 6000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.74 мг | 90 мг | 10.8% | 16.2% | 924 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.287 мг | 15 мг | 8.6% | 12.9% | 1166 г |
| Витамин Н, биотин | 1.098 мкг | 50 мкг | 2.2% | 3.3% | 4554 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 7.2% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7579 мг | 20 мг | 3.8% | 5.7% | 2639 г |
| Ниацин | 0.566 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.9 мг | 2500 мг | 10.6% | 15.9% | 944 г |
| Кальций, Ca | 31.65 мг | 1000 мг | 3.2% | 4.8% | 3160 г |
| Кремний, Si | 22.717 мг | 30 мг | 75.7% | 113.7% | 132 г |
| Магний, Mg | 16.35 мг | 400 мг | 4.1% | 6.2% | 2446 г |
| Натрий, Na | 248.53 мг | 1300 мг | 19.1% | 28.7% | 523 г |
| Сера, S | 14.04 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.1% | 7123 г |
| Фосфор, P | 32 мг | 800 мг | 4% | 6% | 2500 г |
| Хлор, Cl | 399.49 мг | 2300 мг | 17.4% | 26.1% | 576 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 146 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 73.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.647 мг | 18 мг | 3.6% | 5.4% | 2782 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 2.924 мкг | 10 мкг | 29.2% | 43.8% | 342 г |
| Литий, Li | 7.072 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1434 мг | 2 мг | 7.2% | 10.8% | 1395 г |
| Медь, Cu | 76 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 11.4% | 1316 г |
| Молибден, Mo | 6.093 мкг | 70 мкг | 8.7% | 13.1% | 1149 г |
| Никель, Ni | 4.41 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 96.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.31 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 17742 г |
| Стронций, Sr | 2.78 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.71 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 23938 г |
| Хром, Cr | 2.38 мкг | 50 мкг | 4.8% | 7.2% | 2101 г |
| Цинк, Zn | 0.3679 мг | 12 мг | 3.1% | 4.7% | 3262 г |
| Цирконий, Zr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.096 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.025 г | ~ | |||
| Валин | 0.012 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аланин | 0.017 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.169 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.012 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.057 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.3% | 9.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.454 г | от 4.7 до 16.8 г | 30.9% | 46.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.92 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.455 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.442 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.091 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.093 г | min 16.8 г | 6.5% | 9.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.528 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.535 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 20.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.332 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеные кабачки в сметане составляет 66,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».