| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 17 г |
| Свинина мясная | 500 г |
| Цветная капуста | 340 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 223.5 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 6% | 753 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 5.2% | 854 г |
| Жиры | 19.8 г | 56 г | 35.4% | 15.8% | 283 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.3% | 3387 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 13.2 мкг | 900 мкг | 1.5% | 0.7% | 6818 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.324 мг | 1.5 мг | 21.6% | 9.7% | 463 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 2.9% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 58.59 мг | 500 мг | 11.7% | 5.2% | 853 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.603 мг | 5 мг | 12.1% | 5.4% | 829 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.252 мг | 2 мг | 12.6% | 5.6% | 794 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.287 мкг | 400 мкг | 2.8% | 1.3% | 3544 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.61 мг | 90 мг | 29.6% | 13.2% | 338 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.325 мг | 15 мг | 2.2% | 1% | 4615 г |
| Витамин Н, биотин | 0.605 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8264 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.1 мкг | 120 мкг | 5.1% | 2.3% | 1967 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5948 мг | 20 мг | 18% | 8.1% | 556 г |
| Ниацин | 1.664 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.92 мг | 2500 мг | 9.8% | 4.4% | 1017 г |
| Кальций, Ca | 17.33 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5770 г |
| Кремний, Si | 8.458 мг | 30 мг | 28.2% | 12.6% | 355 г |
| Магний, Mg | 20.48 мг | 400 мг | 5.1% | 2.3% | 1953 г |
| Натрий, Na | 35.87 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.3% | 3624 г |
| Сера, S | 131.41 мг | 1000 мг | 13.1% | 5.9% | 761 г |
| Фосфор, P | 112.9 мг | 800 мг | 14.1% | 6.3% | 709 г |
| Хлор, Cl | 28.19 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.5% | 8159 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 238.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 196.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.51 мг | 18 мг | 8.4% | 3.8% | 1192 г |
| Йод, I | 4.97 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1.5% | 3018 г |
| Кобальт, Co | 4.733 мкг | 10 мкг | 47.3% | 21.2% | 211 г |
| Литий, Li | 0.033 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0948 мг | 2 мг | 4.7% | 2.1% | 2110 г |
| Медь, Cu | 74.02 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 3.3% | 1351 г |
| Молибден, Mo | 10.332 мкг | 70 мкг | 14.8% | 6.6% | 678 г |
| Никель, Ni | 10.337 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 26.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.423 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.4% | 13002 г |
| Фтор, F | 39.99 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10003 г |
| Хром, Cr | 8.31 мкг | 50 мкг | 16.6% | 7.4% | 602 г |
| Цинк, Zn | 1.2919 мг | 12 мг | 10.8% | 4.8% | 929 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.437 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.016 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.489 г | ~ | |||
| Валин | 0.454 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.312 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.39 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.587 г | ~ | |||
| Лизин | 0.68 г | ~ | |||
| Метионин | 0.186 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Треонин | 0.357 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.319 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.605 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аланин | 0.423 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.724 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.384 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.224 г | ~ | |||
| Пролин | 0.357 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.286 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 18.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.742 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.069 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.035 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.045 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.38 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.458 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.255 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.883 г | min 16.8 г | 52.9% | 23.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.658 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.913 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.031 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.804 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.121 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиное рагу с цветной капустой составляет 223,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».