Мой здоровый рацион

Рецепт Салат огурец -морковь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат огурец -морковь

Огурец парниковый 100 г
Морковь 100 г
Уксус бальзамический 10 г
Сок лимонный 10 г
Оливковое масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат огурец -морковь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 45.8 ккал 1684 ккал 2.7% 5.9% 3677 г
Белки 0.9 г 76 г 1.2% 2.6% 8444 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 9% 2435 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 4.8% 4563 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 15.3% 1429 г
Вода 89.2 г 2273 г 3.9% 8.5% 2548 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 890.2 мкг 900 мкг 98.9% 215.9% 101 г
бета Каротин 5.342 мг 5 мг 106.8% 233.2% 94 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 5.9% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 4.8% 4500 г
Витамин В4, холин 6.81 мг 500 мг 1.4% 3.1% 7342 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 9.8% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 8.3% 2632 г
Витамин В9, фолаты 5.778 мкг 400 мкг 1.4% 3.1% 6923 г
Витамин C, аскорбиновая 6.93 мг 90 мг 7.7% 16.8% 1299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.5 мг 15 мг 3.3% 7.2% 3000 г
Витамин Н, биотин 0.667 мкг 50 мкг 1.3% 2.8% 7496 г
Витамин К, филлохинон 14.5 мкг 120 мкг 12.1% 26.4% 828 г
Витамин РР, НЭ 0.6311 мг 20 мг 3.2% 7% 3169 г
Ниацин 0.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 187.31 мг 2500 мг 7.5% 16.4% 1335 г
Кальций, Ca 22.47 мг 1000 мг 2.2% 4.8% 4450 г
Кремний, Si 34.667 мг 30 мг 115.6% 252.4% 87 г
Магний, Mg 23.96 мг 400 мг 6% 13.1% 1669 г
Натрий, Na 14.18 мг 1300 мг 1.1% 2.4% 9168 г
Сера, S 5.77 мг 1000 мг 0.6% 1.3% 17331 г
Фосфор, P 39.5 мг 800 мг 4.9% 10.7% 2025 г
Хлор, Cl 39.11 мг 2300 мг 1.7% 3.7% 5881 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 332.4 мкг ~
Бор, B 89.6 мкг ~
Ванадий, V 44 мкг ~
Железо, Fe 0.579 мг 18 мг 3.2% 7% 3109 г
Йод, I 2.27 мкг 150 мкг 1.5% 3.3% 6608 г
Кобальт, Co 1.333 мкг 10 мкг 13.3% 29% 750 г
Литий, Li 2.667 мкг ~
Марганец, Mn 0.1298 мг 2 мг 6.5% 14.2% 1541 г
Медь, Cu 54.93 мкг 1000 мкг 5.5% 12% 1820 г
Молибден, Mo 9.333 мкг 70 мкг 13.3% 29% 750 г
Никель, Ni 2.671 мкг ~
Рубидий, Rb 10.4 мкг ~
Селен, Se 0.182 мкг 55 мкг 0.3% 0.7% 30220 г
Стронций, Sr 3.87 мкг ~
Фтор, F 25.02 мкг 4000 мкг 0.6% 1.3% 15987 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 9.2% 2392 г
Цинк, Zn 0.2702 мг 12 мг 2.3% 5% 4441 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.133 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.139 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.017 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.264 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.104 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.015 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 14%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.222 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.287 г ~
18:0 Стеариновая 0.056 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.487 г min 16.8 г 8.9% 19.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.034 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.442 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.267 г ~

Энергетическая ценность Салат огурец -морковь составляет 45,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».