| Пекинская капуста | 200 г |
| Яйцо куриное | 2 Штука |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 5 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Конопля, семя сушеное лущёное | 10 г |
Лук почистить, обжарить до золотистого цвета. Капусту нашинковать, добавить к луку, обжарить до мягкости. Кинзу нарезать, добавить к овощам. Яйца взбит с конопляными зернами и залить овощи, посолить. Обжарить на большом огне, перемешивая, до момента когда яйца схватятся.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 78.5 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 6% | 2145 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 7.9% | 1617 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 11.8% | 1077 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.9% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.9% | 1429 г |
| Вода | 83.9 г | 2273 г | 3.7% | 4.7% | 2709 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 73.2 мкг | 900 мкг | 8.1% | 10.3% | 1230 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.9 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.151 мг | 5 мг | 3% | 3.8% | 3311 г |
| бета Криптоксантин | 2.393 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.998 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.078 мг | 1.5 мг | 5.2% | 6.6% | 1923 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.141 мг | 1.8 мг | 7.8% | 9.9% | 1277 г |
| Витамин В4, холин | 64.68 мг | 500 мг | 12.9% | 16.4% | 773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 9.9% | 1289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.188 мг | 2 мг | 9.4% | 12% | 1064 г |
| Витамин В9, фолаты | 44.573 мкг | 400 мкг | 11.1% | 14.1% | 897 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.123 мкг | 3 мкг | 4.1% | 5.2% | 2439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.5 мг | 90 мг | 17.2% | 21.9% | 581 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.521 мкг | 10 мкг | 5.2% | 6.6% | 1919 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.438 мг | 15 мг | 2.9% | 3.7% | 3425 г |
| Витамин Н, биотин | 5 мкг | 50 мкг | 10% | 12.7% | 1000 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.9 мкг | 120 мкг | 20.8% | 26.5% | 482 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3923 мг | 20 мг | 7% | 8.9% | 1436 г |
| Ниацин | 0.092 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.142 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 222.1 мг | 2500 мг | 8.9% | 11.3% | 1126 г |
| Кальций, Ca | 61.08 мг | 1000 мг | 6.1% | 7.8% | 1637 г |
| Кремний, Si | 1.185 мг | 30 мг | 4% | 5.1% | 2532 г |
| Магний, Mg | 29.32 мг | 400 мг | 7.3% | 9.3% | 1364 г |
| Натрий, Na | 221.11 мг | 1300 мг | 17% | 21.7% | 588 г |
| Сера, S | 71.38 мг | 1000 мг | 7.1% | 9% | 1401 г |
| Фосфор, P | 113 мг | 800 мг | 14.1% | 18% | 708 г |
| Хлор, Cl | 325.78 мг | 2300 мг | 14.2% | 18.1% | 706 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.157 мг | 18 мг | 6.4% | 8.2% | 1556 г |
| Йод, I | 5.45 мкг | 150 мкг | 3.6% | 4.6% | 2752 г |
| Кобальт, Co | 3.626 мкг | 10 мкг | 36.3% | 46.2% | 276 г |
| Марганец, Mn | 0.3377 мг | 2 мг | 16.9% | 21.5% | 592 г |
| Медь, Cu | 98.74 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 12.6% | 1013 г |
| Молибден, Mo | 1.943 мкг | 70 мкг | 2.8% | 3.6% | 3603 г |
| Никель, Ni | 0.711 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.689 мкг | 55 мкг | 14% | 17.8% | 715 г |
| Фтор, F | 20.39 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19617 г |
| Хром, Cr | 1.42 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.6% | 3521 г |
| Цинк, Zn | 0.8168 мг | 12 мг | 6.8% | 8.7% | 1469 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.365 г | ~ | |||
| Валин | 0.256 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.214 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.352 г | ~ | |||
| Лизин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Треонин | 0.203 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.067 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.215 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.284 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.251 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.436 г | ~ | |||
| Глицин | 0.164 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.757 г | ~ | |||
| Пролин | 0.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.285 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.162 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 42.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 35.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 135.07 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.059 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.209 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.725 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.27 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.113 г | min 16.8 г | 12.6% | 16.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.876 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.119 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.392 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.4% | 15.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.061 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.648 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.279 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Пекинский омлет составляет 78,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».